52 Sonntagskuchen - Konditorrezepte zum Selbermachen

Immer wieder sonntags!

Nur aus den besten Zutaten kann echter Genuss entstehen - so lautet seit über 40 Jahren das Credo der Konditorei Neef in Nürnberg, das war bei Karl Neef schon so und ist heute bei seinem Sohn Florian nicht anders. Und so sind auch die Rezepte für Kuchen, Torte oder Guglhupf von Vater und Sohn, denen man anmerkt, dass sie von Meisterhand stammen. Ob klassischer Hefezopf oder Erdbeerherz, ob Zwetschgendatschi oder beschwipster Orangenkranz, Ananasspieße, edle Schokoladentarte oder Nürnberger Gewürzkuchen, es gibt für jede Jahreszeit und jeden Anlass das richtige Rezept: für normale Sonntage und besondere Feiertage, für den Kaffeeklatsch mit Freundinnen oder Festtage mit der Familie. Dazu sichern die Tipps der Profis ein gutes Gelingen und die Schritt-für-Schritt-Fotos zeigen genau, wie's geht - vom Grundrezept bis zum fertigen Ergebnis.

Die aktualisierte Neuausgabe im größeren Format wird ergänzt durch neue Rezepte von Florian Neef, der erfolgreich in die Fußstapfen seines Vaters getreten ist.

Über die Autoren
Hinweise zu den Rezepten

Grundrezepte
Hefeteig - leichter Hefeteig - schwerer Hefeteig
Buttermürbeteig
Sandmasse
Biskuitmasse
Kuvertüre

Januar
Orangenkranz
Linzer Torte
Hefezopf
Nusskranz

Februar
Bienenstich
Ingwerkuchen
Mohnkranz
Ananasspieße

März
Käsekuchen
Osterbrot
Gedeckter Apfelkuchen
Ingwerapfelkuchen
Florentiner Kirschkuchen

April
Rhabarberauflauf mit Böhmischem Wind
Sandkuchen
Rhabarberstrudel
Tarte de Provence

Mai
Erdbeerroulade
Herz zu(m) Verschenken
Erdbeerkuchen
Mangotraum

Juni
Mohn-Aprikosen-Kuchen
Aprikosen-Mandel-Kuchen
Himbeerkuchen
Johannisbeer-Baiserkuchen
Himbeernougatkuchen

Juli
Kirschstreusel vom Blech
Johannisbeergugelhupf
Schokoladen-Kirsch-Kuchen
Beerenkuchen mit gebrannter Creme

August
Heidelbeerkäsekuchen
Glasierter Pfirsichkuchen
Festliche Schokoladentarte
Zwetschgencreme

September
Zwetschgendatschi
Zwetschgenbuchteln
Birnenrahmkuchen
Juniorgugelhupf

Oktober
Winzerkuchen
Preiselbeerkuchen mit Quitten
Wiener Birnentorte
Engadiner Walnusstorte

November
Marmorkuchen
Schwäbischer Apfelkuchen
Butterstreusel
Dattelkuchen mit Nüssen
Mohnapfelkuchen

Dezember
Christstollen
Nürnberger Gewürzkuchen
Gutsherren-Apfelkuchen
Butterkuchen
Obstsalatkuchen