Gregor Sailer - Cockaigne

Gregor Sailer (*1980 in Schwaz, Tirol) arbeitet als freier Fotograf. Seine Arbeiten wurden international ausgestellt, ausgezeichnet und veröffentlicht. Sie sind in Sammlungen wie Fotomuseum Winterthur, Albertina, Sammlung Republik Österreich, Ferdinandeum, Sammlung Land Tirol, Deutsches Architekturmuseum, Belvedere Museum Wien, Collection Centre National des Arts Plastiques, Paris,und Museum der Moderne Salzburg.
Gregor Sailer (*1980 in Schwaz, Tirol) arbeitet als freier Fotograf. Seine Arbeiten wurden international ausgestellt, ausgezeichnet und veröffentlicht. Sie sind in Sammlungen wie Fotomuseum Winterthur, Albertina, Sammlung Republik Österreich, Ferdinandeum, Sammlung Land Tirol, Deutsches Architekturmuseum, Belvedere Museum Wien, Collection Centre National des Arts Plastiques, Paris,und Museum der Moderne Salzburg.
David Julian McClements ist ein britischer Lebensmittelwissenschaftler, der als Professor an der Abteilung für Lebensmittelwissenschaften der University of Massachusetts Amherst tätig ist. Er ist ein gewählter Fellow der Royal Society of Chemistry, der American Chemical Society und des Institute of Food Technologists sowie Herausgeber der Annual Review of Food Science and Technology.