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  1. Kochen, Essen, Trinken
  2. Grundkochbücher, Fernsehköche
Wild genießen

Wild genießen - Die einfache Kochschule für alle Jäger und Wildbegeisterte

Gebundene Ausgabe
von Christian Teppe, Yasmin Kochmann, Kai Kochmann
34,00 €
inkl. MwSt. versandkostenfrei!
Produktdetails  
Verlag BLV Buchverlag
Auflage 2023
Seiten 208
Format 18,8 x 2,0 x 24,8 cm
Gewicht 804 g
Reihe BLV
ISBN-10 3967471209
ISBN-13 9783967471205
Bestell-Nr 96747120A
Produktbeschreibung  

Vom Schuss zum Wildgenuss! So macht Wildbret Spaß: Alltagstaugliche Rezepte für die wichtigsten Wildarten, ganz viel Jagderleben und Expertenwissen von Christian Teppe und den Kochmanns.
Vom Schuss zum Wildgenuss! So macht Wildbret Spaß: Alltagstaugliche Rezepte für die wichtigsten Wildarten, ganz viel Jagderleben und Expertenwissen von Christian Teppe und den Kochmanns.

Klappentext:

Wildgenuss für alle!

Wildküche ist ein Buch mit 7 Siegeln und besonderen Anlässen vorbehalten? Nicht wenn es nach den passionierten Jägern Christian Teppe und Kai Kochmann geht. Dieses Buch bietet einen leicht umsetzbaren Einstieg in die Vielfalt der Wildküche und zeigt praxisfreundlich, was es bei der Verarbeitung von Wildbret zu beachten gilt. Yasmin Kochmann verrät 50 Rezepte zum Schmoren, Grillen, Kochen und Braten, darunter besondere Ideen mit internationalem Einfluss und für jedes Zeitbudget. Ihr Credo: Ein Wildkörper hat weit mehr zu bieten als das Filet. Wer Wild kocht, der kocht nachhaltig. Mitreißende Erzählungen vom Jagdtag und Infos rund um Wild und seinen natürlichen Lebensraum, machen Wild und Jagd auf allen Ebenen erleb- und genießbar.

Autorenporträt  
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