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  1. Kochen, Essen, Trinken
  2. Backen
Quarkkäulchen und Kirmeskuchen

Quarkkäulchen und Kirmeskuchen - Für erzgebirgische Naschkätzel und Süßgusch'n

Gebundene Ausgabe
von Ehrhardt Heinold
9,95 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Produktdetails  
Verlag Husum
Auflage 2011
Seiten 96
Format 15 cm
Gewicht 213 g
Reihe Regionale Küche
ISBN-10 3898765083
ISBN-13 9783898765084
Bestell-Nr 89876508A
Produktbeschreibung  

Das Erzgebirge kennt besonders viele süße Gerichte, die entweder als Hauptgang oder als Nachtisch serviert werden. Dazu kommen typische regionale Backspezialitäten wie der berühmte erzgebirgische Christstollen. Bisher gibt es noch kein bebildertes Koch- und Backbuch zu diesem Thema. Der größte Teil der hier wiedergegebenen Rezepte geht auf ein beliebtes bürgerliches Muster-Kochbuch aus Kirchberg im Erzgebirge zurück, das in den 80er-Jahren des 19. Jahrhunderts weit verbreitet war. Die Rezepte wurden den modernen Küchengewohnheiten angepasst, behielten aber ihren original erzgebirgischen Charakter. Bezaubernde Holzfiguren aus dem Erzgebirge bilden die stilgerechte Dekoration. Ein Muss für alle Naschkätzel und Sießguschn.

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