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Das Kew Gardens Kochbuch

Das Kew Gardens Kochbuch - Genussvolles Essen mit Gemüse - 67 vegetarische Rezepte von Küchenchefs und Food-Journalisten

Gebundene Ausgabe
von Jenny Linford, Rosa Kratz, Carmen Hindemith
28,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktdetails  
Verlag Gerstenberg Verlag
Auflage 2025
Seiten 208
Format 19,5 x 2,2 x 25,0 cm
Gewicht 888 g
ISBN-10 383692210X
ISBN-13 9783836922104
Bestell-Nr 83692210A
Produktbeschreibung  

Die Royal Botanic Gardens in London gelten seit langem als die führenden botanischen Gärten der Welt. Auf den insgesamt 121 Hektar ist die größte Lebendsammlung der Welt zuhause - 16 900 Pflanzenspezies. Die Samendatenbank umfasst 2,4 Milliarden Samen, Priorität haben sämtliche Nutzpflanzen und ihre wilden Verwandten sowie Pflanzen aus Gebieten, die besonders unter dem Klimawandel leiden. Der Schwerpunkt der Forschung liegt heute darauf, wie Pflanzen und Pilze überleben können und somit die Ernährung der Menschheit sichern. Dieser Mission haben sich die 1200 Mitarbeiter von Kew Gardens verschrieben.In diesem Buch werden sie dabei von Spitzenköchen und Food Journalisten unterstützt, die 67 köstliche vegetarische Rezepte geliefert haben.

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