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60 Artikel
 

Die große Sauerei - Wie Agrarlobby und Lebensmittelindustrie uns belügen und betrügen - und was das für unsere Ernährung bedeutet. (SPIEGEL-BESTSELLER)

Hannes Jaenicke, Fred Sellin (Yes Publishing, 2022, Gebundene Ausgabe)
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Chemisches Rechnen in der Lebensmittelindustrie - Ein Übungsbuch

Gert Hartwig, Patrick Ferrier (Behr's Verlag, 2013, Gebundene Ausgabe)
127,87 €
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Fragen & Antworten: Abfälle in der Lebensmittelindustrie

Verlag: Behr's Verlag, Taschenbuch
63,67 €
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Gewürze in der Lebensmittelindustrie - Eigenschaften, Technologien, Verwendung

Ulrich Gerhardt, Werner Frey (Behr's Verlag, 2010, Gebundene Ausgabe)
159,97 €
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Lebensmitteltoxilogie - Sicherheitsrelevante Stoffe in Lebensmitteln: Vorkommen, Risikobewertung, Minimierung

Gerd Prof. Dr. Hamscher, Pablo Prof. Dr. Steinberg, Peter Prof. Dr. Fürst (Behr's Verlag, 2020, )
192,07 €
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Health-Claims-Verordnung

Florian Meyer (Behr's Verlag, 2016, Taschenbuch)
52,97 €
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Agro-Food Studies - Eine Einführung

Ulrich Ermann, Ernst Langthaler, Marianne Penker (UTB, 2017, Taschenbuch)
22,99 €
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Food Defense - Fragen & Antworten

Georg Dr. Sulzer (Behr's Verlag, 2022, Taschenbuch)
63,67 €
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DLG-Qualitätsatlas für Käse - Sensorische Fehler - Mögliche Ursachen - Technologische Lösungen

Deutsche Landwirtschafts-Gesel (DLG, 2018, Gebundene Ausgabe)
69,90 €
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Nutrition Economics - Principles and Policy Applications

Suresh Babu, Shailendra Gajanan, J. Arne Hallam (Academic Press, 2016, Gebundene Ausgabe)
99,20 €
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Praxiswissen Lebensmittelsensorik - Das Übungsbuch für fundierte Sensorik-Kompetenzen in Studium und Beruf

Eva Derndorfer (Springer, 2023, Taschenbuch)
34,99 €
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DLG-Qualitätsatlas für Verpackung von Fleisch und Fleischerzeugnissen

Arbeitskreis Verpack DLG e.V. (DLG, 2022, Gebundene Ausgabe)
79,90 €
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Microbial Organic Acids Production - Utilizing Waste Feedstocks

Amit Kumar, Vikas Kumar (De Gruyter, 2024, Gebundene Ausgabe)
149,95 €
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Der "Fall Nährwert" - Ein Wirtschaftskrimi aus der Zeit des Zweiten Weltkriegs

Daniela Rüther (Wallstein, 2020, Gebundene Ausgabe)
28,00 €
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Nachhaltiger Konsum - Best Practices aus Wissenschaft, Unternehmenspraxis, Gesellschaft, Verwaltung und Politik

Wanja Wellbrock, Daniela Ludin (Springer, 2021, Gebundene Ausgabe)
109,99 €
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Iss sie und höre auf mit Sport. So verwandelst du deinen Körper in eine 24/7-Fettverbrennungsanlage

Dantse Dantse (indayi edition, 2021, Taschenbuch)
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Ab in die Küche! - Wie wir die Kontrolle über unsere Ernährung zurückgewinnen

Franz Keller (Westend, 2020, Gebundene Ausgabe)
24,00 €
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Vom Einfachen das Beste - Essen ist Politik oder Warum ich Bauer werden musste, um den perfekten Genuss zu finden. Ein Sternekoch greift an

Franz Keller (Westend, 2018, Gebundene Ausgabe)
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Dantse - VOM HOMOSAPIENS ZUM HOMOSTUPID - dumm, dümmer, am dümmsten - der moderne Mensch

Dantse Dantse (indayi edition, 2020, Gebundene Ausgabe)
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Essen für die Libido der Frauen: Lebensmittel-Scharfmacher oder Lustkiller

Dantse Dantse (indayi edition, 2021, Taschenbuch)
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Eat it! - Die Menschheit ernähren und dabei die Welt retten

Dirk Steffens, Marlene Göring (Penguin Verlag München, 2023, Gebundene Ausgabe)
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DIE HELDEN GEGEN KRANKHEITSURSACHEN: POWER-KOHLENHYDRATE -sie wirken Wunder gegen Zivilisationskrankheiten und Infektion

Dantse Dantse (indayi edition, 2020, Taschenbuch)
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Tenside

Tharwat F. Tadros (De Gruyter, 2022, Taschenbuch)
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Obst und Gemüse - König der Mikronährstoffe

Padmavathi Padmavathi (Verlag Unser Wissen, 2023, Taschenbuch)
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Managementsysteme für die Lebensmittelsicherheit - DIN EN ISO 22000 in der Praxis

Johann Hamdorf, Heribert Keweloh (Beuth, 2020, Taschenbuch)
78,00 €
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Analytik für das Qualitätsmanagement - Fragen & Antworten

Anna Dr. Fecke (Behr's Verlag, 2022, Taschenbuch)
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Artenübergreifende Fürsorge? - Die Corona-Pandemie und das Mensch-Tier-Verhältnis

Karla Groth, Stefan Laser, Isabelle Sarther (transcript, 2022, Taschenbuch)
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Vorteile und Möglichkeiten der Valorisierung des marokkanischen Johannisbrotbaums

Ghizlane SALIH (Verlag Unser Wissen, 2021, Taschenbuch)
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Stille Killer - Wie Big Food unsere Gesundheit gefährdet | Eine schonungslose Analyse der menschengemachten Epidemie Adipositas und der Konzerne, die von ihr profitieren

Wilfried Bommert, Christina Sartori (Hirzel, 2022, Taschenbuch)
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Lektionen in Dunkler Materie

Ursula Knoll (Edition Atelier, 2022, )
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Wir füttern die falschen Kühe - Der betrogene Konsument - Wege aus dem System

Leo Steinbichler (Carl Ueberreuter Verlag, 2023, Gebundene Ausgabe)
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Wörterbuch der Lebensmittel / Dictionary of Foods - Deutsch-Englisch

Theodor C.H. Cole (Springer Spektrum, 2010, Gebundene Ausgabe)
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Mein Weg zur gesunden Ernährung - Aktuelle Antworten auf die 100 wichtigsten Ernährungsfragen

Matthias Riedl (ZS - Ein Verlag der Edel Verlagsgruppe, 2020, Gebundene Ausgabe)
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Fachwissen Biologie und Biotechnik

Eva Kaufmann, Claus-Dieter Paul, Alexander Rotthues (Europa-Lehrmittel, 2022, Taschenbuch)
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Lebensmittelphysik - Physikalische Kenngrößen - Messung und Anwendung

Ludger O. Figura (Springer, 2013, Taschenbuch)
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Leitsätze 2022 - Deutsches Lebensmittelbuch - Erarbeitet und beschlossen von der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission beim Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft

Birgit Dr. Rehlender (Behr's Verlag, 2022, Taschenbuch)
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Fahrerlose Transportsysteme - Die FTS-Fibel - zur Welt der FTS/AMR - zur Technik - mit Praxisanwendungen - für die Planung - mit der Geschichte

Günter Ullrich, Thomas Albrecht (Springer, 2023, Gebundene Ausgabe)
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Selbstversorgung - Unabhängig, nachhaltig und gesund leben - Aussaat, Anbau, Konservierung, Vorratshaltung - Das Standardwerk

Wolfgang Funke (scorpio, 2022, Gebundene Ausgabe)
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Böses Gemüse - Wie gesunde Nahrungsmittel uns krank machen. Lektine - die versteckte Gefahr im Essen

Steven R. Gundry (Beltz, 2018, Taschenbuch)
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Am laufenden Band - Aufzeichnungen aus der Fabrik

Joseph Ponthus (Matthes & Seitz Berlin, 2021, Gebundene Ausgabe)
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HACCP - Fragen & Anworten

Norbert Kolb (Behr's Verlag, 2021, Taschenbuch)
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Lebensmittelrecht

Andreas Meisterernst (Beck Juristischer Verlag, 2024, Taschenbuch)
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Hygieneschulung für die Lebensmittelproduktion - Die Anforderungen aus IfSG und VO (EU) Nr. 852/2004 & 853/2004 allen Mitarbeitern vermitteln

Diana Röwer (Behr's Verlag, 2023, )
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Genial lokal - So kommt die Ernährungswende in Bewegung. Mit einem Leitfaden zur Gründung von Ernährungsräten. Mit einem Leitfaden zur Gründung von Ernährungsräten

Valentin Thurn, Gundula Oertel, Christine Pohl (oekom, 2018, Taschenbuch)
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Ernährung - Alles Wissenswerte für ein glückliches und gesundes Leben

Rhiannon Lambert (Dorling Kindersley, 2022, Taschenbuch)
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Die 31 - Tage FOOD Revolution - Den Darm heilen, unnötige Pfunde verlieren, Krankheiten vorbeugen und nebenbei den Planeten retten

Ocean Robbins (Narayana, 2021, Taschenbuch)
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Kreatives aus Milch & Co. - selbst herstellen

Eva Schiefer, Maria Lipp (Cadmos, 2018, Taschenbuch)
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Agrar- und Lebensmittel-Wettbewerbsrecht - AgrarOLkG, AgrarOLkV, GMO (Auszug), acht weitere Verordnungen, UTP, Nachhaltigkeitsinitiativen ua

Christian Busse, Christian Busse, Andreas Gayk, Christian Karbaum, Matthias Karl, Roxana Mina Kruse, Philipp Pichler (Beck Juristischer Verlag, 2024, Buchleinen)
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Berufliche Handlungskompetenz für nachhaltige Entwicklung

Bundesinstitut für Berufsbildu, Moritz Ansmann, Julia Kastrup, Bundesinstitut für Ber (BIBB), Werner Kuhlmeier, Stefan Brämer, Mareike Beer, Jan Pranger, Anne Röhrig, Jörg Hochmuth (Verlag Barbara Budrich, 2023, Taschenbuch)
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Der bewegte Sinn - Grundlagen und Anwendungen zur haptischen Wahrnehmung

Martin Grunwald, Lothar Beyer, Prof. Dr. Lothar Beyer (Springer, 2001, Taschenbuch)
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Digitale Transformation von Geschäftsmodellen - Grundlagen, Instrumente und Best Practices

Daniel R. A. Schallmo, Andreas Rusnjak, Johanna Anzengruber, Thomas Werani, Klaus Lang (Springer, 2021, Gebundene Ausgabe)
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Praxisbuch Bandtrocknung - Grundlagen, Anwendung, Berechnung

Albert Heindl (Springer, 2016, Gebundene Ausgabe)
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Gastro-Logik - Die erstaunliche Wissenschaft der kulinarischen Verführung

Charles Spence (Beck, 2018, Gebundene Ausgabe)
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Verzeichnis der Gefahrstoffe in Apotheken - Liste nach § 6 GefStoffV und Tabellen zur Kennzeichnung

Ute Stapel, Fabiola Melchert (Avoxa, 2023, Taschenbuch)
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Globale Konzerne und Ethik: Eine wirtschaftsethische Analyse anhand von ausgewählten Unternehmensstudien

Christian A. Conrad (disserta, 2020, Gebundene Ausgabe)
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Physik

David Halliday, Robert Resnick, Jearl Walker (Wiley-VCH, 2017, Gebundene Ausgabe)
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Produktionsplanung mit SAP S/4HANA in der Prozessindustrie

Andreas Doller, Jan Wölken, Peter Moraw (Rheinwerk Verlag, 2021, Gebundene Ausgabe)
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Wirtschaft und Ethik in der Zukunft. Trends bei Produktion, im Arbeitsalltag sowie bei Konsum und Freizeit

Christian A. Conrad (disserta, 2022, Gebundene Ausgabe)
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