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Spritz

Spritz - Italy's Most Iconic Aperitivo Cocktail, with Recipes

Gebundene Ausgabe, Sprache: Englisch
von Talia Baiocchi, Leslie Pariseau, Editors of PUNCH
20,50 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktdetails  
Verlag Penguin Random House
Auflage 2016
Seiten 176
Format 14,6 x 21 x 2 cm
Gewicht 438 g
Artikeltyp Englisches Buch
ISBN-10 1607748851
EAN 9781607748854
Bestell-Nr 60774885UA
Produktbeschreibung  

A narrative-driven book on the surprising history and current revival of spritz cocktails (a wine-based drink served as an aperitif), with 50 recipes, including both historical classics and modern updates.

Klappentext:

A narrative-driven book on the surprising history and current revival of spritz cocktails (a wine-based drink served as an aperitif), with 50 recipes, including both historical classics and modern updates.

From Milan to Los Angeles, Venice to New York, the spritz Italy s bitter and bubbly aperitivo cocktail has become synonymous with a leisurely, convivial golden hour. But the spritz is more than just an early evening cocktail it s a style of drinking. In Spritz, Talia Baiocchi and Leslie Pariseau trace the drink s origins to ancient Rome, uncover its unlikely history and culture, explore the evolution of aperitivo throughout Northern Italy, and document the spritz s revival around the world. From regional classics to modern variations, Spritz includes dozens of recipes from some of America s most lauded bartenders, a guide to building a spritz bar, and a collection of food recipes for classic Italian snacks to pair alongside.

Inhaltsverzeichnis:

vi drinks 
1 introduction
7 A Spritz is Born
23 The Spritz Life
37 Spritz Cocktails
54 Classic
64 Modern
96 Cousins
129 the Aperitivo table
158 acknowledgments
159 where to spritz
162 index

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