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Wursten leicht gemacht: Technik, Rezepte, Genuss

Wursten leicht gemacht: Technik, Rezepte, Genuss - Land & Werken - Die Reihe für Nachhaltigkeit und Selbstversorgung

Taschenbuch
von Carsten Bothe
22,00 €
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Produktdetails  
Verlag HEEL Verlag
Auflage 2018
Seiten 158
Format 18,4 x 22,6 x 1,1 cm
Gewicht 524 g
Reihe Land & Werken
ISBN-10 3958437710
ISBN-13 9783958437715
Bestell-Nr 95843771A
Produktbeschreibung  

Knackig aus der Hand, frisch vom Grill oder streichfein aufs Brot. Wurst ist Kulturgut. Ob klassische Wurstrezepte, regionale Köstlichkeiten wie Bregenwurst, Weißwurst und Nürnberger Rostbratwurst; internationale Wurstrezepte wie Merguez, Chorizo und Salsiccia ... Carsten Bothe erklärt gewohnt praxisorientiert und mit vielen Step-by-Step-Bildern wie und womit man am besten die Wurstpelle füllt. Außerdem werden Anleitungen und Rezepte für Kochwürste, Rohwürste, Brühwürste und Terrinen vorgestellt. Ein umfangreicher How-To-Teil mit allen nötigen Gerätschaften macht den Einstieg leicht und die erste selbstgemachte Bratwurst liegt schnell auf dem Grill.

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