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Wurst selbermachen

Wurst selbermachen - Die besten Sorten · Die wichtigsten Techniken

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von Kristofer Franzén
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Produktdetails  
Verlag BLV Buchverlag
Auflage 2016
Seiten 112
Format 20,4 x 23,2 x 1,5 cm
Gewicht 569 g
Übersetzer Inga Nevermann-Ballandis
ISBN-10 3835415298
ISBN-13 9783835415294
Bestell-Nr 83541529M
Produktbeschreibung  

Sicher wissen, was drin ist: regionale und internationale Wurst-Spezialitäten selbst gemacht. Rezepte zur Herstellung von Bratwurst, Brühwurst und luftgetrockneter Rohwurst. Rezepte für Beilagen und Wurstgerichte - von Bruschetta und Salat bis Risotto, Tortilla und Eintopf. Zutaten, Küchengeräte, Hygiene, Lagerung.

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