Volksfest-Sweets

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Von Liebesapfel bis Lebkuchenherz. Einfach schnell selbst gemacht

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BLV Buchverlag, 2017, 96 Seiten, Format: 21,6 cm, ISBN-10: 3835417274, ISBN-13: 9783835417274, Bestell-Nr: 83541727M
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Produktbeschreibung

Infotext:

Das Buch mit Volksfest-Atmosphäre und Rezepten für die süßen Klassiker, die unbedingt dazugehören. Schritt für Schritt selber machen und aus übrig gebliebenen Sweets raffinierte Desserts kreieren. Lebkuchenherz, Magenbrot, Baumkuchen, Schaumwaffel, Türkischer Honig, Parfait von gebrannten Mandeln, Popcorn, Marshmallows-Cheesecake, Schokokuss-Dessert, Schokofrüchte, Crêpes.

Autorenporträt:

Bergmayer, Christine Christine Bergmayer ist Konditormeisterin und freie Foodstylistin. Seit ihrer Lehrzeit bäckt sie sich mit Freude durchs Leben. Wichtige berufliche Stationen waren u. a. Harrods in London (Demi Chef Patissière), Schloss Elmau (Chef Patissière) und MS Europa (Patissière). 1999 Gründung des Cafe Opera in Regensburg, 2007 Gründung der Backwerkstatt "Zuckerbäckerin" in Hamburg und 2016 Umzug der Backwerkstatt "Die Zuckerbäckerin" nach Regensburg. Antholz, Frauke Frauke Antholz ist seit 2002 als selbständige Fotografin im Bereich Editorial - Food und Stills tätig. Neben der Fotografie gehören auch das Kochen und Entwickeln einfacher, aber wirkungsvoller Deko- und Geschenkideen zu ihren Leidenschaften. Hier greift sie besonders gern zu allem, was die Natur zu bieten hat. Die Kielerin arbeitet für Verlage und Redaktionen und ihre Fotos erscheinen regelmäßig in Magazinen rund ums Kochen und Geniessen.


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