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Slow Food 2017

Slow Food 2017 - Über 350 Gasthäuser in Österreich, Südtirol und Slowenien. Zweisprachige Ausgabe

Gebundene Ausgabe
von Severin Corti, Georges Desrues
19,80 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Produktdetails  
Verlag echomedia buchverlag
Auflage 2016
Seiten 500
Format 12,3 x 21,2 x 3,8 cm
Gewicht 829 g
ISBN-10 3903113077
ISBN-13 9783903113077
Bestell-Nr 90311307A
Produktbeschreibung  

Quer durch ganz Österreich, aber auch in Südtirol und Slowenien waren die Slow-Food-Mitglieder wieder unterwegs, um Gasthäuser aufzuspüren, die sich einer gewachsenen, regionalen Identität verschrieben haben und ihre Zutaten von Lebensmittelhandwerkern und Bauern aus der nahen Umgebung beziehen. Mehr als ein Lokalführer versteht sich das Buch als Reiseführer, der dem Benutzer die landwirtschaftlichen Gegebenheiten, aber auch die Kultur, die Geschichte und die Identität einer Region anhand ihrer Küchentradition nahebringt und somit in einer Welt, die immer einheitlicher wird, die Schönheit und den Reichtum der regionalen Vielfalt von Geschmack und Kultur zelebriert. Heuer erstmalig zweisprachig, auch mit englischen Texten.

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