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Schimmelpilze

Schimmelpilze - Lebensweise, Nutzen, Schaden, Bekämpfung

Taschenbuch
von Ulrich Kück, Minou Nowrousian, Birgit Hoff
79,99 €
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Produktdetails  
Verlag Springer
Auflage 2009
Seiten 207
Format 23,5 cm
Gewicht 341 g
ISBN-10 3540887164
ISBN-13 9783540887164
Bestell-Nr 54088716A
Produktbeschreibung  

Schimmelpilze sind nützlich und schädlich zugleich. In diesem Überblickswerk erörtern die Autoren umfassend die Biologie, Physiologie und Genetik der Schimmelpilze. Neben dem Nutzen der Schimmelpilze in Biotechnologie, bei der Lebensmittelherstellung und der biologischen Schädlingsbekämpfung wird auch deren Schadwirkung und Bekämpfung auf verschiedenen Materialien und als Krankheitserreger erläutert. Ein Buch für Studierende der Lebenswissenschaften sowie für fachferne Leser, die berufsbedingt mit der Wirkung von Schimmelpilzen befasst sind.

Inhaltsverzeichnis:

Einführung.- Biologie.- Physiologie.- Genetik.- Anwendungen.- Schadwirkung und Bekämpfung.

Rezension:

Aus den Rezensionen zur 3. Auflage: "... stellt die zwei Gesichter der Schimmelpilze dar und bietet eine umfassende Übersicht über deren vielfältige Biologie. ... Beispielhaft werden bestimmte von den Pilzen gebildete Stoffklassen und deren Verwendung ... hervorgehoben. Umfangreiche Tabellen bieten einen Überblick über die Vielfalt und Bedeutung der Stoffklassen. ... Die sehr klare und gut verständliche Darstellung, hinterlegt mit farbigen Abbildungen, ist ... für Laien interessant, insbesondere da wichtige biologische Fachbegriffe und grundlegende Vorgänge in Fußnoten und Infoboxen kurz und anschaulich erklärt werden. ... Ein sehr gelungenes Sachbuch mit einem angemessenen Preis-Leistungsverhältnis." (http://www.wissenschaft-online.de/sixcms/detail.php?id=1015187&_druckversion=1)

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