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Hofchuchi

Hofchuchi - Lieblingsrezepte von Schweizer Bäuerinnen und Bauern

Gebundene Ausgabe
von UFA-Revue, Maurice K. Grünig
38,00 €
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Produktdetails  
Verlag AT Verlag
Auflage 2023
Seiten 232
Format 19,8 x 2,3 x 24,0 cm
Gewicht 888 g
ISBN-10 3039021958
ISBN-13 9783039021956
Bestell-Nr 03902195A
Produktbeschreibung  

Immer mehr Menschen entscheiden sich beim Einkauf und in der Küche bewusst für Lebensmittel aus einheimischer Produktion. Dieses Kochbuch porträtiert drei Bauernfamilien in ihrem Hofalltag, die erzählen, was es bedeutet, heutzutage von der Landwirtschaft zu leben. Die Bäuerinnen und Bauern laden uns in ihre Küchen ein und präsentieren 80 Rezepte: Klassiker und Familienrezepte, überraschende Kreationen und regionale Spezialitäten ergeben ein buntes Panorama der Koch- und Esskultur der ländlichen Schweiz. Als Zugabe ist zu jedem Rezept ein Küchentipp aufgeführt. Vieles lässt sich selbst herstellen, Abfälle werden vermieden, und der Arbeitsaufwand wird durch praktische Tricks erleichtert. Ein unverstellter, wertschätzender Blick auf die Schweizer Landwirtschaft und ihre Erzeugnisse, die wir alle lieben.

Autorenporträt  
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