Verlag | CoCon Verlag |
Auflage | 2020 |
Seiten | 120 |
Format | 12,0 x 18,6 x 1,2 cm |
Gewicht | 222 g |
Reihe | Kulinarische Hessenreihe |
ISBN-10 | 3863143035 |
ISBN-13 | 9783863143039 |
Bestell-Nr | 86314303A |
Es ist angerichtet: Lokalisten und die internationale Koch- und Feinschmecker-Liga stellen ihre traditionellen, raffinierten oder experimentellen Grüne Soßen vor. Die Rezepte aus Frankfurt und dem Rest der Welt sowie kreative Kompositionen wie Grüne Soße aus Wildkräutern, Grüne Soße-Kräutersorbet und Grüne Soße-Cocktail werden garniert mit Dichtung & Wahrheit über die Leibspeise der Frankfurter, kulinarischen Preziosen wie dem Frankfurter Grüne Soße-Senf, Tipps zum richtigen Umgang mit den Kräutern ...