Die Vollwert-Fibel für die ganze Familie - Schritt für Schritt zu einem starken Immunsystem

Michaela Barthel
Geboren 1960 in Berlin, Schriftsetzerlehre im Bleisatz, Studium der Typografie und Buchgestaltung, Typografin, Grafikerin, Art-Direktorin, selbstständig als Kommunikationsdesignerin seit 1992, Autorin. Erkrankte 1996 an Colitis ulcerosa. Durch eine Ernährungs- und Lebensumstellung ist sie seit vielen Jahren vollständig beschwerde- und medikamentenfrei.
Ich fühle mich, als hätte ich ein zweites Leben bekommen. Die Idee für dieses Buch entstand, als meine Freundinnen mich fragten, was ich denn nun eigentlich noch essen könne. Erst jetzt wurde mir bewusst, wie sehr sich meine Ernährung im laufe der Jahre immer konsequenter verändert hat. Doch ich habe dafür meine Zeit gebraucht, gab es doch kaum Hilfe. Heute ist es mein Hobby: Bücher schreiben und so meine Erfahrungen weitergeben, Vorträge halten, Koch- und Backkurse geben. Es macht mich glücklich zu erleben, wie ich anderen damit Leid ersparen kann. Als selbständige Designerin kann ich heute wieder meinen beruflichen Verpflichtungen nachgehen.