Die Bedeutung der Betreuungsintensität für die persönliche Dienstleistung - Die persönliche Gästebetreuung im Kontext von Guest Centricity und Guest Care

In der vorliegenden, geringfügig überarbeiteten Dissertation, wird die Bedeutung der individuellen Betreuungsintensität aus der Perspektive der hotelspezifischen Dienstleistung der Betreuung von Hotelgästen untersucht. Hierzu wird analysiert, wie Kultur, historische Branchenentwicklungen und ausbildungsrelevante Kompetenzen und Verhaltensweisen die Entwicklung der hotelspezifischen Dienstleistungen beeinflusst haben. Basierend auf der Forschungsfrage "Welche Bedeutung hat die Betreuungsintensität für die Erbringung von persönlichen Dienstleistungen?" ist es das Ziel, am Beispiel der hotelspezifischen persönlichen Gästebetreuung im Hotel zu verstehen, welchen Stellenwert diese für die Gästebindung und die Beziehungsqualität zwischen Hotelgästen, Hotelmitarbeitern und Hotelbetrieb haben sollte. Als Ergebnisse stehen einerseits die Neubewertung der persönlichen Gästebetreuung als hotelspezifische Dienstleistung, die Etablierung des Gästequadranten als ganzheitliches Gästebetreuungsmodell sowie andererseits die Möglichkeit für Hotelmitarbeiter, Hotelbesitzer und/oder -betreiber, die individuelle Betreuungsintensität von Hotelgästen mithilfe vorgeschlagener Fähigkeiten, Berechnungsmethoden und Beurteilungsinstrumenten  aus der Perspektive von Guest Centricity und Guest Care diagnostizieren zu können.

Inhaltsverzeichnis:

Einleitung.- Kultur als universelle Ressource für Gastfreundschaft und Gästebetreuung.- Historische Entwicklung der deutschen Hotelkultur.- Die persönliche Gästebetreuung als Guest-Centricity- und Guest-Care-Komplex.- Empirische Untersuchung der Gästebetreuungsintensität am Beispiel der Gästebetreuung.- Bestätigung der Bedeutung der Betreuungsintensität für die persönliche Dienstleistung.