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Das Eiszeitjäger Kochbuch

Das Eiszeitjäger Kochbuch - 50 Rezepte vom 5-Steine-Koch

Gebundene Ausgabe
von Achim Werner, Jens Dummer
19,95 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktdetails  
Verlag Regionalia Verlag
Auflage 2022
Seiten 144
Format 21,3 x 1,8 x 24,4 cm
Gewicht 739 g
ISBN-10 3955403750
ISBN-13 9783955403751
Bestell-Nr 95540375A
Produktbeschreibung  

Leckeres vom 5-Steine-Koch

Wie ernährten sich unsere Vorfahren vor 40.000 Jahren? Der Archäologe Achim Werner, bekannt als »5-Steine-Koch«, und Jens Dummer gehen dieser Frage nach und nehmen Sie mit auf eine kulinarische Reise in die Welt der Jäger und Sammler der letzten Eiszeit.

Fleischbetont, doch abwechslungsreich finden Sie in diesem Buch 50 wissenschaftlich fundierte Rezeptvorschläge wie »Sanddornsuppe mit Räucherlachs«, »Wildentenbrust mit Löwenzahnblüten«, »Wisentherz vom heißen Stein« oder »Filets vom Rentier mit Preiselbeermus« - authentisch oder mit heutigen Mitteln nachkochbar.

Ergänzend enthält dieser Band Informationen zu den damaligen Lebensbedingungen und Ernährungsmöglichkeiten, eine Literaturauswahl und Reisetipps sowie ein Vorwort von Prof. Dr. Harald Floss, Altsteinzeitforscher an der Universität Tübingen.

Autorenporträt  
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