Barlexikon - Mixgetränke, Barkunde, Spirituosen. Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der GAD, Gastronomische Akademie Deutschlands
Gebundene Ausgabe - zu den Produktdetails
64,90 €
inkl. MwSt. versandkostenfrei!
Reduzierte Artikel in dieser Kategorie
Preisbindung aufgehoben3
4,99 €8,99 €3
4,99 €
Produktdetails
| Verlag | Trauner |
| Auflage | 7. Auflage, November 2018 |
| Seiten | 815 |
| Format | 13,3 x 19,3 x 4,3 cm |
| Gewicht | 1036 g |
| Reihe | GastroWissen International |
| ISBN-10 | 3854993897 |
| ISBN-13 | 9783854993896 |
| Bestell-Nr | 85499389A |
Produktbeschreibung
Der Mensch lebt nicht vom Brot allein, manchmal ist es auch ein Drink, der die Lebensgeister wieder zum Erblühen bringt. Ob Cocktail, Crusher, Frappé, Tropicana oder Fancy Drink, die Welt der Bargetränke ist unerschöpflich. Bunt und vielseitig ist die Devise, gleich ob für Bargetränke oder das Leben selbst.
Inhaltsverzeichnis:
Aus dem Inhalt:
Die 36 Getränkegruppen in der Bar
Erprobte Cocktailrezepte
Über 50 leicht nachvollziehbare Garnituren
Barkalkulation - Barkontrolle - Abrechungssysteme in der Bar
Anforderungen an die Mitarbeiter in der Bar
Alles Wissenswerte über Whisky, Liköre, Rum, Gin, Genever, Wodka, Cognac, Armagnac
Mehr Angebote zum Thema
