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BEEF! Herzhaft Backen

BEEF! Herzhaft Backen - Meisterstücke für Männer

Gebundene Ausgabe
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Produktdetails  
Verlag Tre Torri
Auflage 2017
Seiten 254
Format 22,7 x 28,9 x 2,8 cm
Gewicht 1614 g
Reihe BEEF!-Kochbuchreihe 7
ISBN-10 3960330111
ISBN-13 9783960330110
Bestell-Nr 96033011A

Produktbeschreibung  

EINFACH MAL RICHTIG GEHEN LASSENRan an die Öfen. Im neuen Band der großen BEEF!-Reihe dreht sich alles ums Anheizen, Umrühren, Kneten und Ausrollen. Wie geht Sauer-, Brand- oder Mürbeteig? Und was lässt sich Herzhaftes darin zubereiten? Welche Mehltype nehme ich dafür? Das richtige Werkzeug? Der Weg zur perfekten Kruste? Ausführliche Step by step-Anleitungen machen aus leidenschaftlichen Köchen jetzt kernige Bäcker. Mit mehr als 60 Rezepten, die jeden Ofen zum Glühen bringen. BEEF! HERZHAFT BACKEN - trennt leidenschaftlich die Spreu vom Weizen und ist garantiert nicht glutenfrei! Los geht´s, nur Mut!Bisher in der Reihe erschienen:BEEF! STEAKSBEEF! GRILLENBEEF! CRAFT BIERBEEF! WURSTBEEF! NOSE TO TAILBEEF! RAW

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