Arbeitsbuch Hauswirtschaft - für die 7.-10. Jahrgangsstufe
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| Verlag | Handwerk und Technik |
| Auflage | 13. Auflage, Juli 2013 |
| Seiten | 256 |
| Format | 23,9 x 17,2 x 1,5 cm |
| Gewicht | 494 g |
| ISBN-10 | 358207434X |
| ISBN-13 | 9783582074348 |
| Bestell-Nr | 58207434A |
Ziel des Buches ist der Erwerb von Kompetenzen zur Bewältigung von
Lebenssituationen.
Das Werk vermittelt grundlegende Informationen zu folgenden Aufgabenbereichen:
- Arbeitsplatz Küche
- Arbeitstechniken
- Gesunderhaltung durch Ernährungswissen
- Textilpflege
- Einkauf und Verbraucherschutz
- Wirtschaften im Haushalt
- Soziale Sicherung
- Gesundheitsgerechte Freizeitgestaltung
Der Rezeptteil - mit zahlreichen, leicht verständlichen Bildrezepten - bietet
neben relevanten Standardgerichten viele neue Ideen. Im Anhang des Buches
befindet sich eine Nährwerttabelle. Abwechslungsreiche Methodenseiten regen zum
selbstständigen Handeln an. Mit modernem, übersichtlichem Layout.
In der 13. Auflage wurden u. a. die Lebensmittelkennzeichnung sowie die sonstige
Warenkennzeichnung aktualisiert, das Thema Essstörungen stark überarbeitet sowie
die "Nachhaltige Ernährung" neu aufgenommen.
