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Das Kochbuch des Prinzen Bagrat von Georgien 1818

Das Kochbuch des Prinzen Bagrat von Georgien 1818

Gebundene Ausgabe
von Vakho Babunashvili
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Produktdetails  
Verlag Wieser
Auflage 2018
Seiten 200
Format 22,1 x 27,8 x 2 cm
Mit Lesebändchen
Gewicht 812 g
Übersetzer Maia Panjikidze
ISBN-10 3990293060
ISBN-13 9783990293065
Bestell-Nr 99029306A
Produktbeschreibung  

Der Sohn des letzten Königs von Kartli und Kacheti, Giorgi XII., hatte in den letzten Jahren des georgischen Königreichs wichtige administrative Ämter inne. 1803 wurde Bagrat samt Familie nach Russland zwangsübersiedelt. Er war Träger mehrerer Auszeichnungen des Russischen Imperiums sowie Autor historischer Abhandlungen, wie "Neue Erzählung" und "Russisch-Persischer Krieg", und auch verschiedener Ratgeber veterinärer und wissenschaftlicher Art, unter anderem des ersten georgischsprachigen Buches "Behandlung der Pferde und anderer Tiere". Von Prinz Bagrat stammt auch das erste georgische kulinarische Werk "Das Buch zur Kreation der besten Speisen, Zuckerkandis und Getränke", welches 1818 in Sankt Petersburg herausgegeben wurde.

Autorenporträt  
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