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Weinheimer Kochbuch

Weinheimer Kochbuch - Kardoffelbrieh - die Woch is hie

Gebundene Ausgabe
von Markus Weber
29,80 €
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Produktdetails  
Verlag Verlag Regionalkultur
Auflage 2023
Seiten 120
Format 19,9 x 1,4 x 29,2 cm
Gewicht 698 g
ISBN-10 3955054020
ISBN-13 9783955054021
Bestell-Nr 95505402A
Produktbeschreibung  

Wie der Dialekt ein Stück Heimat ist, so sind es auch die Kochrezepte unserer Mütter, Großmütter und Urgroßmütter. Denn Heimat ging schon immer auch vom Gaumen zum Magen und dann direkt ins Herz. Dr. Markus Weber hat junge und betagte Weinheimer Köchinnen gebeten, ihre über lieferten Familienrezepte aufzuschreiben, damit die Klassiker wie auch die weniger bekannten Gerichte nicht verloren gehen. Und das Schöne dabei ist: Die traditionellen Gerichte lassen sich auch heute noch einfach nachkochen und sie sind hoch aktuell, denn viele von ihnen kommen auch ohne Fleisch aus - und sie regen dazu an, schon beim Einkaufen wieder regional zu denken. Dieses von Sven Sasse-Rösch und Sandra Sarenio wundervoll bebilderte Buch ist - wie es Markus Weber am Herzen liegt - zweisprachig gehalten, denn die Rezepte wurden oft mündlich weiter gegeben und auch der Dialekt muss erhalten bleiben.

Autorenporträt  
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