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Lernwerkstatt Schulküche

Lernwerkstatt Schulküche - Über 80 Rezepte zu Suppen, Salaten, Eintöpfen, Fleisch, Fisch, Gemüse u.v.m. 114 Kopiervorlagen

Taschenbuch
von Magdalene Wertenbroch
Altersempfehlung: ab 10 Jahre
27,80 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Produktdetails  
Verlag KOHL VERLAG Der Verlag mit dem Baum
Alter ab 10 Jahre
Auflage 2009
Seiten 124
Format 30 cm
Gewicht 372 g
Reihe Lernwerkstatt
ISBN-10 3866321848
ISBN-13 9783866321847
Bestell-Nr 86632184A
Produktbeschreibung  

Diese Lernwerkstatt der besonderen Art beinhaltet mehr als 80 Rezepte für die Schulküche. Hierzu zählen Suppen, Salate, Eintöpfe, Fleisch, Fisch, Süßspeisen, Gemüse u.v.m.. Zahlreiche Informationsseiten mit Aufgaben und Lösungen für die Schülerhand runden die umfangreiche Kopiervorlagensammlung sinnvoll ab.
Dieses Unterrichtsmaterial unterscheidet sich erheblich von den herkömmlichen Rezeptsammlungen, denn der ausführliche ca. 50 Seiten umfassende Theorieteil nimmt immer wieder Bezug auf die verwendeten Rezepte. Rund um die Nahrungszubereitung lernen Ihre Schülerinnen und Schüler mit diesem Material, vernetzt zu denken.
Die folgenden Aspekte stehen miteinander in Bezug:
- persönliche Hygiene und Hygiene bei der Zubereitung von Speisen
- Erhalten von Nährstoffen und Vitalstoffen bei der Nahrungszubereitung
- Planung von Arbeitsabläufen
- Unfallverhütung in der Schulküche
- Energie und umweltbewusstes Arbeiten
114 Kopiervorlagen, mit Lösungen!

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