Genussvoll vegetarisch - mediterran - orientalisch - raffiniert. 125 Gemüse-Rezepte von Starkoch Yotam Ottolenghi
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von Yotam Ottolenghi
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Produktdetails
| Verlag | Dorling Kindersley |
| Auflage | Januar 2011 |
| Seiten | 288 |
| Format | 20,6 x 27,4 x 3,3 cm |
| Wattiert | |
| Gewicht | 1308 g |
| ISBN-10 | 383101843X |
| ISBN-13 | 9783831018437 |
| Bestell-Nr | 83101843A |
Produktbeschreibung
Ein kulinarisches Highlight, nicht nur für Vegetarier*innen
- Moderne vegetarische Küche von Bestseller-Autor und Star-Chef Yotam Ottolenghi
- 125 innovative Gemüse-Rezepte mit orientalisch-mediterranem Twist
- Praktische Gliederung des Buches nach Hauptzutaten und verschiedenen Gemüsesorten eröffnet eine Vielfalt an Farben, Geschmacksrichtungen und Texturen
- Elegantes Design und exzellente Foodfotografie
Vegetarisches Mittelmeerflair
Yotam Ottolenghis weltweit einzigartiger Kochstil und besticht durch spannende Kombinationen, die für unvergleichliche Geschmackserlebnisse sorgen. In "Genussvoll vegetarisch" präsentiert der Star-Koch 125 innovative, orientalisch-mediterran inspirierte Gemüse-Rezepte. Von karamellisiertem Fenchel mit Ziegenjoghurt über Bohnen-Burger, Zitronen-Auberginen-Risotto oder grünem Couscous bis hin zu Feigen mit Basilikum, Ziegenkäse und Granatapfelsirup - alle Gerichte sind zu 100% vegetarisch und leicht nachzukochen.
Ob vegetarisch oder nicht - dieses Kochbuch darf in keiner Küche fehlen!
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