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Keimarme Ernährung

Keimarme Ernährung - bei Immunschwäche und Immunsuppression, in der Schwangerschaft und im Alter

Taschenbuch
von Heribert Keweloh, Uta Reinecke
30,00 €
inkl. MwSt. versandkostenfrei!

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Produktdetails  
Verlag Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart
Auflage 2018
Seiten 186
Format 17,0 x 24,1 x 1,1 cm
Gewicht 428 g
ISBN-10 3804736874
ISBN-13 9783804736870
Bestell-Nr 80473687A
Produktbeschreibung  

Ohne Gefahr genießen
Jedes Jahr infizieren sich zahlreiche Menschen mit Krankheitserregern, die über Lebensmittel in den Körper gelangen. Wenn das Abwehrsystem durch Erkrankungen oder Medikamente, nach Transplantationen und im Alter geschwächt ist, haben Bakterien, Pilze und Viren besonders leichtes Spiel. Schwangere und vor allem ihre ungeborenen Kinder können ebenfalls durch bestimmte Keime in der Nahrung schwere Schäden erleiden.

Verhindern Sie Infektionen durch die gezielte Auswahl und die hygienische Handhabung der Lebensmittel!

Ein Mikrobiologe und Dozent für Lebensmittelhygiene sowie eine Oecotrophologin und klinische Ernährungstherapeutin zeigen Ihnen in diesem praxisnahen Fachbuch, worauf Sie achten müssen.

Rezension:

"Durch die umfassende Betrachtungsweise ist dieses Buch interessant und hilfreich für Fachkräfte, welche mit der Verpflegung und Beratung von immungeschwächten Personen betraut sind, aber auch Betroffene und deren Angehörige, welche sich intensiver mit dem Thema beschäftigen möchten, können von dem Fachbuch profitieren." Martina Gehlen-Thiedt, Bensheim Ernährungs Umschau 9/2018 20190101

Autorenporträt  
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