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Noch mehr Wildfrüchte, -gemüse, -kräuter

Noch mehr Wildfrüchte, -gemüse, -kräuter - Erkennen, Sammeln, Genießen

Gebundene Ausgabe
von Elisabeth Mayer
17,90 €
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Produktdetails  
Verlag Stocker
Auflage 2014
Seiten 208
Format 17,1 x 22,6 x 1,2 cm
Gewicht 472 g
Reihe Praxisbuch
ISBN-10 3702012141
ISBN-13 9783702012144
Bestell-Nr 70201214A
Produktbeschreibung  

Gesunde Nahrung aus der Natur
Das bereits vierte Buch der Kräuterfee !
Wildpflanzen sind nicht nur köstliche Zutaten vieler Mahlzeiten, sondern auch ausgesprochen gesund. Dieses Buch hilft, die Geschenke der Natur zu erkennen, und gibt wertvolle Tipps für deren Sammlung sowie Zubereitung.
Neben Klassikern wie Bärlauch, Taubnessel, Gundelrebe und Löwenzahn, Spitzwegerich, Heckenrose, Malve, Beifuß, Schafgarbe und Thymian, Ampfer, Klee, Brennnessel und Holunder werden auch Giersch, Nelkwurz und Sauerklee, Weidenröschen, Ehrenpreis und Nachtkerze, Portulak, Storchschnabel, Wiesenkerbel und Schaumkraut, Engelwurz, Wegwarte, Gänsedistel und Berufskraut, Mädesüß, Heidekraut, Wiesenkümmel und andere Wildkräuter mehr behandelt. Auch finden sich Rezepte für Fichtenspitzen, Lindenblätter, Kornelkirsche & Co.
Vor allem im Frühjahr zeigt sich die Natur von ihrer besten Seite. An allen Ecken und Enden sprießt es, und viele Kräuter und Pflanzen stellen nach dem Winter eine willkomme ne Bereicherung des Speisezettels dar.
Mit dem Buch Noch mehr Wildfrüchte, Gemüse und Kräuter von Elisabeth Mayer haben Sie einen nützlichen Begleiter auf Ihren Spaziergängen durch Wiesen und Wälder. Anschaulich werden Wildkräuter und Wildgemüse dargestellt, um ein Erkennen zu erleichtern und Verwechslungen auszuschließen. Das Buch gibt aber auch Tipps für die richtige Sammlung und die verschiedenen Arten der Weiterverarbeitung. Und natürlich wird anhand vieler Beispiele gezeigt, wie man aus den gesammelten Genüssen köstliche Speisen zubereitet von Suppen bis zum Dessert.

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