Wie man eyn teutsches Mannsbild bey Kräfften hält - Mit über 150 wiederentdeckten und ausprobierten Rezepten der Küchenmeister des Mittelalters

Ja, so haben sie geschmaust, die alten Rittersleut auf ihren Burgen, die Mönche in ihren Klöstern und die Bauern auf dem Lande. H. Juergen Fahrenkamp hat die Rezepte wiederentdeckt und ausprobiert. Mit dieser einzigartigen Sammlung nimmt er Sie mit auf eine kulinarische Zeitreise. Entdecken Sie Leckereien wie 'Souppe a loignon', das Urrezept der Zwiebelsuppe, die pure Fleicheslust mit 'Spanferkelin mite semladorttem', Spanferkelkeule mit Semmeltorte, oder 'Blamensir', die legendäre Mandelmilchspeise. Alle Gerichte lassen sich leicht nachkochen. Erfreuen Sie sich an einer schier unerschöpflichen Quelle immer neuer Genüsse aus vergangenen Tagen, die zum Schlemmen wie im Mittelalter einladen.