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The NoMad Cookbook

The NoMad Cookbook

Gebundene Ausgabe, Sprache: Englisch
von Daniel Humm, Will Guidara, Leo Robitschek
99,50 €
inkl. MwSt. versandkostenfrei!
Produktdetails  
Verlag Penguin Random House US
Auflage 2015
Seiten 552
Format 21,4 x 5,7 x 28,2 cm
Gewicht 2036 g
Artikeltyp Englisches Buch
ISBN-10 1607748223
EAN 9781607748229
Bestell-Nr 60774822UA
Produktbeschreibung  

From the authors of the acclaimed cookbooks Eleven Madison Park and I Love New York comes this uniquely packaged cookbook, featuring recipes from the wildly popular restaurant and, as an added surprise, a hidden back panel that opens to reveal a separate cocktail book.
Chef Daniel Humm and his business partner Will Guidara are the proprietors of two of New York's most beloved and pioneering restaurants: Eleven Madison Park and The NoMad. Their team is known not only for its perfectly executed, innovative cooking, but also for creating extraordinary, genre-defying dining experiences. The NoMad Cookbook translates the unparalleled and often surprising food and drink of the restaurant into book form. What appears to be a traditional cookbook is in fact two books in one: upon opening, readers discover that the back half contains false pages in which a smaller cocktail recipe book is hidden. The result is a wonderfully unexpected collection of both sweet and savory food recipe s and cocktail recipes, with the lush photography by Francesco Tonelli and impeccable style for which the authors are known. The NoMad Cookbook promises to be a reading experience like no other, and will be the holiday gift of the year for the foodie who has everything.

Inhaltsverzeichnis:

contents
Welcome 1
Naming a Neighborhood 11
by Andrew Zobler
A Day in our Life 15
by Jeffrey Tascarella
How to Use This Book 25


Snacks 27
Appetizers 55
Mains 123
Desserts 235
Basics 283


Acknowledgments 309
About the authors 311
Index 312

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2 Mängelexemplare sind Bücher mit leichten Beschädigungen wie angestoßenen Ecken, Kratzer auf dem Umschlag, Beschädigungen/Dellen am Buchschnitt oder ähnlichem. Diese Bücher sind durch einen Stempel "Mängelexemplar" als solche gekennzeichnet. Angaben zu Preissenkungen beziehen sich auf den ehemaligen gebundenen Preis eines mangelfreien Exemplars.

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