Ergebnisse für 'Kochen/Kochbuch; Gew...'

Wilde Gaumenfreuden

Helga Röder, Leena Flegler (scorpio, Trinity, 2016)

Wildkräuter: achtsam gesammelt, in Ruhe verarbeit, mit Freude genießen. Neben überraschenden, einfachen Rezepten gibt es jede Menge Futter für die Seele: zum Entspannen und Nachdenken.

Das besondere Kräuterkochbuch

Jekka McVicar, Jamie Oliver (DVA, 2012)

Alles über Küchenkräuter - und die besten Rezepte Schon mal Ringelblumen-Lorbeer-Creme probiert? Oder gegrillten Lachs mit Kapuzinerkresse-Butter? Und wissen Sie, wie man Schnittlauch für den Winter haltbar macht?

Kräuter der Provence

Verlag: Regionalia Verlag, 2016

Rezepte und Ratschläge

Kochen und Backen mit der Kräuter-Liesel

Liesel Malm (Bassermann Inspiration, 2015)

... denn Gesundheit kann man essen! Liesel Malm, die Kräuter-Liesel, hat nach einer ernsthaften Krankheitsdiagnose konsequent ihre Ernährung umgestellt.

Natur-Gourmet

Tanja Bischof, Christine Paxmann (BLV Buchverlag, 2014)

Das Gourmet-Kochbuch mit Bildband-Charakter: raffinierte Gerichte für anspruchsvolle Feinschmecker mit brillanten Fotos. Frisch aus der Natur auf den Tisch: saisonale Kreationen mit Wildpflanzen, Wildkräutern und Beeren, Pilzen, Nüssen, Wildobst.

Vorzügliches Unkraut

Verlag: Regionalia Verlag, 2015

'Unkraut' ist zuallererst ein Begriff des subjektiven Empfindens und bezeichnet Pflanzen, die manche Menschen als störend im eigenen Garten empfinden oder die ihnen als Wildwuchs am Wegesrand auffallen.

Wildkräuter-Kochbuch

Bernd Trum, Pius Lotter (Dannheimer, 2012)

"Die essbaren Wildkräuter aus der Region erfreuen sich seit geraumer Zeit wieder einer zunehmenden Beliebtheit. Viele unserer kulinarischen Gewohnheiten gehen auf den Einsatz von wild wachsenden Pflanzen zurück.

Heilkräuter für Leib und Seele

Ursula Calis (Kompass-Karten, 2011)

Entdecken Sie kulinarische Highlights verschiedenster Länder und Regionen durch unsere handlichen KOMPASS Kochbücher. (Vorschau verfügbar)

Meine wilde Pflanzenküche

Meret Bissegger (AT Verlag, 2011)

Auf einer Alp im Tessin erwachte Meret Bisseggers Leidenschaft für alle essbaren Wildpflanzen. Nach über 30 Jahren, während derer sie ihre Restaurantgäste mit Wildpflanzen- Gourmet-Menüs verwöhnt und Sammel- und Kochkurse geleitet hat, erscheint ... (Vorschau verfügbar)

Alte Gemüse & Kräuter wiederentdeckt

Marianna Buser, Antonia Koch (FONA, 2011)

Was unsere Urgrossmütter noch kannten Alte Kultur- und Nutzpflanzen sind beliebter denn je. Ihr Farben- und Aromenreichtum überzeugen den Geniesser. Sie sind nicht nur schön, sondern schmecken genau so gut, wie früher die Dinge geschmeckt haben.

Aromenfeuerwerk - Meine kreative Landküche

Katharina Küllmer (Edition Michael Fischer, 2017)

Aromen, Gewürze und Kräuter haben eine unschätzbare Kraft. Sie geben einem Gericht erst die richtige Spannung, sorgen für Geschmacksexplosionen und lösen Emotionen aus. Viele Menschen trauen sich jedoch nicht, Kräuter und Aromen mutig einzusetzen. (Vorschau verfügbar)

Aromaküche

Susanna Färber (Kosmos (Franckh-Kosmos), 2016)

Kochen mit ätherischen Ölen: ein sinnliches Vergnügen und ideal für die schnelle und zugleich besondere Küche.

Bärlauch für den Thermomix

Angelika Willhöft (Landhaus Team, 2015)

ob als Gemüse, für Dips, als Kräuterbutter oder Pesto. Bärlauch ist aus der Frühlingsküche kaum noch wegzudenken. Von April bis Mai kann man ihn selbst ernten.

Wildkräuter sammeln, kochen, genießen

Monika Heutmann, Matthias Hinkelmann (Anaconda, 2011)

Wild, kraftvoll, naturbelassen - heimische Wildkräuter sind meist reicher an wertvollen Inhaltsstoffen sowie vielfältiger und fein-würziger im Geschmack als ihre "gezähmten" Verwandten. (Vorschau verfügbar)

Nützliches Kräuterbüchlein

Verlag: Regionalia Verlag, 2014

Rosmarin und Thymian veredeln viele Gerichte. Bohnenkraut passt gut zu Fleischgerichten. Basilikum zum Salat - einfach köstlich. Bärlauch ist appetitanregend. Johanniskraut hebt die Stimmung. Lavendel bringt einen herrlichen Duft in Ihr Zuhause.

Eine Hand voll Kräuter

Barbara Segall, Louise Pickford, Rose Hammick (Lifestyle BusseSeewald, 2013)

Eine Hand voll Kräuter. Anregende Ideen für den Kräutergarten, Dekorationen und leckere Rezepte. Mithilfe von herrlichen Fotos und einem ausführlichen "A - Z der Kräuter" gibt dieses Buch einen breit gefächerten Einstieg in Welt der Kräuter. (Vorschau verfügbar)

Kräuter

Verlag: Thorbecke, 2018

Frische Kräuter sind aus der modernen Küche nicht mehr wegzudenken: Das unvergleichliche Aroma von Minze, Majoran, Koriander oder Kerbel bereichert Fleisch und Fisch wie Gemüse und Früchte.

Schlank mit Kräutern

Melanie Wenzel (Gräfe & Unzer, 2014)

Dieses Buch setzt im Diät-Bereich auf die bewährte Heilkraft der Natur. Denn auch gegen Übergewicht hält die Natur ein breites Spektrum an Heilkräutern - u.a. Bärlauch, Beifuß, Kresse, Minze, Petersilie und Wildkräuter - bereit.

Essen von der Wiese

Carola Ruff (BuchVerlag für die Frau, 2012)

Gänseblümchen, Löwenzahn & Co. enthalten erstaunlich viele Vitamine und Mineralstoffe und sind auch noch äußerst schmackhaft, wie die Rezepte dieses Koch- und Backbüchleins zeigen. (Vorschau verfügbar)

Düfte zum Essen und Trinken

Axel Meyer, Susanna Färber (Taoasis, 2012)

Rezepte mit Baldini-Aromen

Aromenfeuerwerk

Katharina Küllmer (Edition Michael Fischer, 2016)

Aromen, Gewürze und Kräuter haben eine unschätzbare Kraft. Sie erzeugen Spannung, sorgen für Gaumenkitzel und Geschmacksexplosionen, sie machen ein Rezept lebendig und lösen Emotionen aus. (Vorschau verfügbar)

Das kleine Buch: Genusskräuter

Elke Papouschek (Servus, 2018)

Am besten schmeckt fast jedes Gericht mit frisch geernteten Kräutern. Gartenexpertin Elke Papouschek stellt 21 Kräuter vor und zeigt, welches Kraut für welchen Standort geeignet ist, wie man die Pflanzen pflegt und die Kräuter am besten konserviert ... (Vorschau verfügbar)

Kräuter

Yvonne Schwarzinger (Löwenzahn, 2015)

WAS DUFTET UND SCHMECKT UNWIDERSTEHLICH? FRISCHE GERICHTE MIT HEIMISCHEN KRÄUTERN Yvonne Schwarzinger zeigt Ihnen gekonnt, wie Sie mit verschiedenen Kräutern aus Garten, Topf und Wiese aromatische Speisen zaubern können.

Kochen und Backen mit der Kräuter-Liesel

Liesel Malm (Bassermann Inspiration, 2015)

. denn Gesundheit kann man essen! Liesel Malm, die Kräuter-Liesel, hat nach einer ernsthaften Krankheitsdiagnose konsequent ihre Ernährung umgestellt.

Aus meiner Gartenküche

Grit Nitzsche (BuchVerlag für die Frau, 2015)

Entdecken, Ernten und Genießen: Mit dem Buch von Grit Nitzsche lernt jeder, die kulinarischen Ressourcen seines Gartens richtig auszuschöpfen.

Kräuter

Tanja Grandits, Myriam Zumbühl (AT Verlag, 2015)

Nachdem Tanja Grandits mit ihrem opulenten Werk "Gewürze" für Furore gesorgt hat, erscheint nun ihr Buch zum Thema "Kräuter". Die Meisterin der Aromaküche präsentiert 140 neue Rezepte, die für alle gut nachkochbar sind. (Vorschau verfügbar)

Currys, Currys, Currys

Madhur Jaffrey (Christian, 2013)

Das Standardwerk für alle Curry-Liebhaber: Madhur Jaffrey - Autorität und Grande Dame der indischen Küche - bietet 225 Rezepte für Currys und passende Beilagen aus Indien, Sri Lanka, Indonesien, Thailand, Myanmar, Japan, Vietnam, Pakistan, ...

Koch mit - Kurkuma

Sabrina Sue Daniels (Edition Michael Fischer, 2017)

1 Zutat - 25 unterschiedliche Gerichte: hier steht das Kurkuma im Mittelpunkt! Kurkuma, oder auch Gelbwurz genannt, ist eng verwandt mit Ingwer und hat eine schmerzstillende und entzündungshemmende Wirkung. (Vorschau verfügbar)

100 Ideen Kräuterküche

garant Verlag GmbH (Garant, Renningen, 2017)

Frische Kräuter verleihen vielen Speisen erst ihren ganz eigenen typischen Geschmack. Die Kunst des Kochens mit Kräutern besteht darin, je nach Gericht das richtige Kraut zu verwenden. (Vorschau verfügbar)

Kochen mit Kräutern

Renate Volk, Fridhelm Volk (Verlag Eugen Ulmer, 2015)

Mit Kräutern kochen? Na klar! Aber nicht nur schnelle Gerichte mit Rosmarin, Salbei und Basilikum. Lernen Sie neue einfache Rezepte kennen und verwenden Sie Wildkräuter wie Beinwell, Bärenklau oder Vogelmiere.