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Das besondere Kräuterkochbuch

Jekka McVicar, Jamie Oliver (DVA, 2012)

Alles über Küchenkräuter - und die besten Rezepte Schon mal Ringelblumen-Lorbeer-Creme probiert? Oder gegrillten Lachs mit Kapuzinerkresse-Butter? Und wissen Sie, wie man Schnittlauch für den Winter haltbar macht?

Kräuter der Provence

Verlag: Regionalia Verlag, 2017

Rezepte und Ratschläge

Wilde Gaumenfreuden

Helga Röder, Leena Flegler (scorpio, Trinity, 2016)

Wildkräuter: achtsam gesammelt, in Ruhe verarbeit, mit Freude genießen. Neben überraschenden, einfachen Rezepten gibt es jede Menge Futter für die Seele: zum Entspannen und Nachdenken.

mixtipp Lieblingsrubs & Gewürze

Gerhard Walter (Edition Lempertz, 2017)

MIXT DU SCHON? Du grillst gerne, aber es soll schon etwas besonders sein? Nachdem der Autor, Gerry Walter, schon mit seinem ersten Buch "Lieblingsfischgerichte" die Thermomix®-Fans restlos begeistert hat, legt er nun, mit "Gerrys Rubs und Gewürzen" ... (Vorschau verfügbar)

Natur-Gourmet

Tanja Bischof, Christine Paxmann (BLV Buchverlag, 2014)

Das Gourmet-Kochbuch mit Bildband-Charakter: raffinierte Gerichte für anspruchsvolle Feinschmecker mit brillanten Fotos. Frisch aus der Natur auf den Tisch: saisonale Kreationen mit Wildpflanzen, Wildkräutern und Beeren, Pilzen, Nüssen, Wildobst.

Kochen mit Kräutern

Renate Volk / Fridhelm Volk (Ulmer, 2011)

Kräuter runden nicht nur viele Gerichte ab, sie verleihen vielen Speisen erst ihren ganz typischen Geschmack.

Wildkräuter-Kochbuch

Bernd Trum, Pius Lotter (Dannheimer, 2012)

"Die essbaren Wildkräuter aus der Region erfreuen sich seit geraumer Zeit wieder einer zunehmenden Beliebtheit. Viele unserer kulinarischen Gewohnheiten gehen auf den Einsatz von wild wachsenden Pflanzen zurück.

Delikatessen aus Unkräutern

Friedrich Graupe, Sepp Koller (Orac, 2010)

Eine Fundgrube für Gourmets: Wussten Sie, dass wilder Hopfen wie Spargel schmeckt? Dass Waldmeister sich nicht nur für Bowle eignet und dass Wiesenbärenklau gut zu ehelich Werken ist?

Die gesunde Wildkräuter-Küche

Katharina Schober, Renate Hartmann (BLV Buchverlag, 2012)

Gesunde Ernährung - die kann man sicher genießen, wenn man seinen Speiseplan mit Zutaten bereichert, die frisch aus der Natur kommen: zum Beispiel mit Wildkräutern und Unkräutern.

Der Giersch muss weg!

Susanne Hansch, Elke Schwarzer (Verlag Eugen Ulmer, 2019)

Sie nisten sich ungefragt in den Garten ein, machen sich unverschämt breit und kosten viel Zeit und Nerven - Unkräuter. Dieses Buch zeigt auf amüsante Weise, wie Sie die ungebetenen Gäste auf natürlichem Weg loswerden oder einfach aufessen können.

Heilkräuter für Leib und Seele

Ursula Calis (Kompass-Karten, 2011)

Entdecken Sie kulinarische Highlights verschiedenster Länder und Regionen durch unsere handlichen KOMPASS Kochbücher. (Vorschau verfügbar)

Kräuterschätze zum Kochen und Kurieren

Markusine Guthjahr (Cadmos, 2014)

Kräuter sind aromatische Pflanzen mit besonderen Wirkungen. Egal ob wild wachsend oder aus dem Garten, dem Balkonkasten oder frisch vom Markt, Kräuter sind schmackhaft, kalorienarm und günstig, dem Wohlbefinden zuträglich und eignen sich zur ... (Vorschau verfügbar)

Meine wilde Pflanzenküche

Meret Bissegger (AT Verlag, 2011)

Auf einer Alp im Tessin erwachte Meret Bisseggers Leidenschaft für alle essbaren Wildpflanzen. Nach über 30 Jahren, während derer sie ihre Restaurantgäste mit Wildpflanzen- Gourmet-Menüs verwöhnt und Sammel- und Kochkurse geleitet hat, erscheint ... (Vorschau verfügbar)

Gewürze aus dem Thermomix®

Elisabeth Engler (Riva Verlag, 2018)

Jede Speise wird erst durch die entsprechende Würzung komplett. Dieses Buch zeigt, wie sich Gewürzmischungen, Kräutersalz, Pasten und Rubs aus harmonisch aufeinander abgestimmten Zutaten im praktischen Küchenhelfer Thermomix® schnell und einfach ... (Vorschau verfügbar)

Vorzügliches Unkraut

Verlag: Regionalia Verlag, 2016

'Unkraut' ist zuallererst ein Begriff des subjektiven Empfindens und bezeichnet Pflanzen, die manche Menschen als störend im eigenen Garten empfinden oder die ihnen als Wildwuchs am Wegesrand auffallen.

Auf den Gewürzstraßen der Welt

Carolyn Caldicott, Chris Caldicott (Freies Geistesleben, 2011)

Lassen Sie sich inspirieren von aromatischen, erlesenen Gewürzen aus aller Welt! Carolyn und Chris Caldicott entführen den Leser in die exotische Küche ferner Länder und fremder Kulturen und stellen 62 ihrer Lieblingsrezepte aus vier Kontinenten vor. (Vorschau verfügbar)

Wildkräuter sammeln, kochen, genießen

Monika Heutmann, Matthias Hinkelmann (Anaconda, 2011)

Wild, kraftvoll, naturbelassen - heimische Wildkräuter sind meist reicher an wertvollen Inhaltsstoffen sowie vielfältiger und fein-würziger im Geschmack als ihre "gezähmten" Verwandten. (Vorschau verfügbar)

Nützliches Kräuterbüchlein

Verlag: Regionalia Verlag, 2014

Rosmarin und Thymian veredeln viele Gerichte. Bohnenkraut passt gut zu Fleischgerichten. Basilikum zum Salat - einfach köstlich. Bärlauch ist appetitanregend. Johanniskraut hebt die Stimmung. Lavendel bringt einen herrlichen Duft in Ihr Zuhause.

Bärlauch für den Thermomix

Angelika Willhöft (Landhaus Team, 2015)

ob als Gemüse, für Dips, als Kräuterbutter oder Pesto. Bärlauch ist aus der Frühlingsküche kaum noch wegzudenken. Von April bis Mai kann man ihn selbst ernten.

Das kleine Buch: Genusskräuter

Elke Papouschek (Servus, 2018)

Am besten schmeckt fast jedes Gericht mit frisch geernteten Kräutern. Gartenexpertin Elke Papouschek stellt 21 Kräuter vor und zeigt, welches Kraut für welchen Standort geeignet ist, wie man die Pflanzen pflegt und die Kräuter am besten konserviert ... (Vorschau verfügbar)

Aromenfeuerwerk

Katharina Küllmer (EMF Edition Michael Fischer, 2016)

Aromen, Gewürze und Kräuter haben eine unschätzbare Kraft. Sie erzeugen Spannung, sorgen für Gaumenkitzel und Geschmacksexplosionen, sie machen ein Rezept lebendig und lösen Emotionen aus. (Vorschau verfügbar)

Kräuter

Yvonne Schwarzinger (Löwenzahn, 2015)

WAS DUFTET UND SCHMECKT UNWIDERSTEHLICH? FRISCHE GERICHTE MIT HEIMISCHEN KRÄUTERN Yvonne Schwarzinger zeigt Ihnen gekonnt, wie Sie mit verschiedenen Kräutern aus Garten, Topf und Wiese aromatische Speisen zaubern können.

Also sprach der Löwenzahn

Heike Rosa Maria Gaudenti (HeiRoMa Verlag, 2016)

Das Kräuter- und Pflanzenkochbuch

Aus meiner Gartenküche

Grit Nitzsche (Buch Verlag für die Frau, 2015)

Entdecken, Ernten und Genießen: Mit dem Buch von Grit Nitzsche lernt jeder, die kulinarischen Ressourcen seines Gartens richtig auszuschöpfen.

Kochen und Backen mit der Kräuter-Liesel

Liesel Malm (Bassermann Inspiration, 2015)

. denn Gesundheit kann man essen! Liesel Malm, die Kräuter-Liesel, hat nach einer ernsthaften Krankheitsdiagnose konsequent ihre Ernährung umgestellt.

Aromaküche

Susanna Färber (Kosmos (Franckh-Kosmos), 2016)

Kochen mit ätherischen Ölen: ein sinnliches Vergnügen und ideal für die schnelle und zugleich besondere Küche.

Spice

Natasha MacAller (Gräfe & Unzer, 2017)

Die heilende Wirkung von Gewürzen ist ein wachsender Trend. Gewürze nehmen zunehmend den Platz der Superfoods ein und stehen sinnbildlich für eine gesunde Ernährung. Gewürze stecken voller verborgener Kräfte, die ganz unterschiedlich wirken können.

Gewürzmanufaktur Craft Spices, m. Messlöffel-Set

Anne Iburg (Frech, 2019)

Set aus Buch und hochwertigem Messlöffel-Set aus Metall. Ein Hauch von Zimt und eine Prise Kurkuma: Orientalische Düfte und mediterrane Salze verleihen diesem Buch den besonderen Hauch Exotik. (Vorschau verfügbar)

Landleben einfach genießen: Köstlich kochen mit Kräutern

Verlag Tandem (Dörfler, 2015)

Rund 80 zeitgemäße Rezepte laden dazu ein, sich die vielfältige Kräuterwelt auf den Teller zu zaubern -vom leckeren Basilikum-Aufstrich über Wildkräuter-Smoothie bis zum Kirschkuchen mit Muskatgarbe.

Kochen mit Kräutern

Renate Volk, Fridhelm Volk (Verlag Eugen Ulmer, 2015)

Mit Kräutern kochen? Na klar! Aber nicht nur schnelle Gerichte mit Rosmarin, Salbei und Basilikum. Lernen Sie neue einfache Rezepte kennen und verwenden Sie Wildkräuter wie Beinwell, Bärenklau oder Vogelmiere.