Vegane Eiweißwunder - Das Kochbuch (eBook, ePUB) - Leckere Gerichte aus Lupinen, Hülsenfrüchten, Soja und Nüssen
von Petra Kunze, Sarah Schocke
11,99 €
inkl. MwSt.
nicht lieferbar
Produktdetails
Format | ePUB |
Dateigröße | 30.5 MB |
Schutz | Wasserzei. |
Verlag | Goldmann |
Auflage | 2016 |
Umfang | 128 Seiten |
Artikeltyp | eBook |
ISBN-10 | 3641189039 |
EAN | 9783641189037 |
Bestell-Nr | 64118903P |
Produktbeschreibung
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Vegane Ernährung per se ist eher eiweißarm. Es gibt jedoch genügend pflanzliche Eiweißlieferanten: allem voran natürlich Soja, dann aber auch Hülsenfrüchte, Seitan, Pilze, Nüsse - und Lupinen. Die bislang eher als Blume bekannte Pflanze ist sehr proteinhaltig und gerade dabei, die Regale der Bioläden und Reformhäuser zu erobern. Soja, Haupteiweißlieferant der Veganer, bekommt hier zunehmend Konkurrenz. Ein vierfarbig gestaltetes Kochbuch mit zahlreichen Fotos und ca. 50 Rezepten.
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