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Fermentieren leicht gemacht (eBook, ePUB)

Fermentieren leicht gemacht (eBook, ePUB) - Hausgemachtes aus dem Glas

von Marie-Claire Frédéric
12,99 €
inkl. MwSt.
nicht lieferbar
Produktdetails  
Format ePUB
Dateigröße 23 MB
Schutz Wasserzei.
Verlag HEEL Verlag
Auflage 2022
Umfang 140 Seiten
Artikeltyp eBook
ISBN-10 3966645580
EAN 9783966645584
Bestell-Nr 96664558P
Produktbeschreibung  
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 Fermentierte Lebensmittel gibt es seit der frühesten Vorgeschichte. Sie haben es der Menschheit ermöglicht, die schlimmsten Mangelerscheinungen, Hungersnöte und Epidemien zu überleben. Fermentierte Lebensmittel und Getränke bieten eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen.   Tatsächlich verbessert die Fermentation die Verdaulichkeit von Lebensmitteln. Sie macht Mineralien besser verwertbar. Sie zerstört bestimmte schädliche Substanzen. Sie reduziert die Laktose und ermöglicht eine bessere Aufnahme von Gluten. Sie produziert Antiseptika, die uns vor Krankheitserregern schützen. Und vor allem reichert sie die Nahrungsmittel mit Vitaminen, Aminosäuren und Probiotika an, die für das reibungslose Funktionieren unseres Darms und unseres Immunsystems so wertvoll sind. 
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