Backen
Cupcakes
Christina Richon (GRÄFE UND UNZER, 2010)
Cupcakes, die bunten Minitörtchen made in USA sind inzwischen auch hierzulande voll im Trend. Was wir früher als Muffins kannten, hat sich heute unter dem Namen Cupcakes zu kleinen Tortenkunstwerken gemausert.
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Backen für Kinder
Christiane Kührt (GRÄFE UND UNZER, 2011)
Neben all diesen unkomplizierten Kuchen für jeden Tag oder auch den Sonntag gibt es zusätzlich viele Rezepte für schön verzierte, unaufwändige Geburtstagskuchen und für Kleines zum Mitgeben in Kindergarten oder Schule.
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Brioches! - 30 neue Ideen für feines Hefegebäck
Marjolaine Daguerre (Stocker, 2017)
Kreative Ideen für feines Hefegebäck-30 neue Brioche-Ideen-Von geflochten bis gefüllt-Briochezöpfe zum Frühstück, gefüllte Brioches für zwischendurch oder originelle Hefeteigkuchen als DessertKlassische Brioches sind überall bekannt und von allen ...
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Cookies gebacken & roh - Cookie Dough - der neue Trend!
Audrey Le Goff (Stocker, 2016)
Cookies - klassische Kekse und neue Ideen-Der neue Backtrend!-Fantastische Kekse: außen knusprig, innen weich-Für Naschkatzen, die gerne rohen Teig schlecken!Jeder liebt Cookies!
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Mini-Zauberkuchen - 1 Teig - 3 Schichten aus der Muffinform
Véronique Cauvin (Thorbecke, 2017)
Der Trend geht weiter! Für alle, die von Zauberkuchen nicht genug bekommen, gibt es jetzt Zaubermuffins - und wieder heißt es: ein Teig, drei Schichten, unendlicher Genuss.
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Low Carb - Das große Backbuch - 50 Rezepte süss & herzhaft
Anne Peters (Naumann & Göbel, 2017)
Wenig Kohlenhydrate, viel Genuss! - Die wichtigsten Fakten rund ums Thema Low Carb: wie es funktioniert, wie es wirkt, was man dazu braucht - 50 köstliche Backrezepte mit Low-Carb-geeigneten Backzutaten - Brot, Brötchen, herzhafte & süße Kuchen, ... (Vorschau verfügbar)
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Backmischungen im Glas - Brot und Brötchen - Leckere Geschenke schön verpackt
Anne Iburg, Susanne Pypke (Frech, 2017)
Backmischungen im Glas - Die kreative Art selbstgemachtes Brot und Brötchen aus der Küche zu verschenken!Durch die verschiedenen Schichten ist jedes Glas ein besonderer Blickfang und die kleinen Basteleien verleihen dem Geschenk einen besonderen Charme. (Vorschau verfügbar)
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Blitzdesserts - 150 leckere Rezepte - Bild für Bild schnell und einfach zubereitet
Mélanie Martin (Frech, 2019)
Minimaler Aufwand, maximaler Genuss! In diesem Buch erwarten Sie 150 Rezepte für köstliche Blitzdesserts, für die Sie weder viele Zutaten noch viel Zeit benötigen. (Vorschau verfügbar)
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Crackers & Grissini - Knabbergebäck - süß und pikant
Sue Quinn (Hädecke, 2014)
Knusper, knusper, Knäuschen... Selbstgemachter Knabberspaß: vom asiatischen Reiscracker bis zu italienischen Grissini. Perfekt knusprig, ohne Zusatzstoffe und mit Tipps für glutenfreie Varianten. Infotext: Knusper, knusper, Knäuschen... (Vorschau verfügbar)
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Backen vom Feinsten - Par excellence: Backtraditionen aus Österreich
Karl Schuhmacher, Eva Mayer-Bahl (BLV Buchverlag, 2018)
Himmlische Kreationen aus der BackStube, von Kuchen, Torten, Tee- und Weihnachtsgebäck bis zu Konfekt, Cremes, Fruchtspeisen und Gefrorenem.
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1 Teig - 50 Kuchen
Gina Greifenstein (Gräfe & Unzer, 2018)
Einfach schnell und einfach außergewöhnlich - 50 neue Ideen mit dem Wunderteig Einfach schnell und einfach außergewöhnlich - 50 neue Ideen mit dem Wunderteig Infotext: Mal so richtig zeigen, was man so alles drauf hat: Mit 1 Teig - 50 Kuchen ...
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Cake-Pops - Sti(e)lvoll naschen - Einfache Rezepte für Kuchen-Lollis, witzige Deko-Ideen und die besten Gelingtipps
Verena Erhart (Gräfe & Unzer, 2012)
Originelle Mini-Kuchen am Stiel - köstlich und voll im Trend! Infotext: Originelle Mini-Kuchen am Stiel: köstlich und voll im Trend!Schon mal Kuchen am Stiel probiert?
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Dear Doris - Traditionelle Britische Backkunst made Vegan
Sophia Lewis (ZS - Ein Verlag der Edel Verlagsgruppe, 2021)
Dear Doris Doris, die Großmutter von Autorin Sophia Lewis, hat ihre Familie mindestens dreimal am Tag mit viel Liebe kulinarisch verwöhnt. Ihre Lieblings-Rezepte wurden, wie in vielen Familien, von Generation zu Generation weitergegeben.
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Für immer schlank - für Frauen - Den Hormonhaushalt in jeder Lebensphase optimal regulieren. Den Stoffwechsel beschleunigen und die Fettverbrennung ankurbeln. Gesund abnehmen und das Wohlfühlgewicht langfristig halten. Mit über 90 Rezep
Andrea Thalheimer (Riva Verlag, 2021)
Männer und Frauen ticken auch bei Diäten anders. Männer nehmen oft schneller ab und halten das erreichte Gewicht leichter, Frauen kämpfen härter mit überflüssigen Pfunden und sind anfälliger für den Jo-Jo-Effekt. (Vorschau verfügbar)
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Backen: High Life - Low Carb - 75 Wohlfühlrezepte mit wenig Kohlenhydraten
Stefanie Javurek (Edition Michael Fischer / EMF Verla, 2016)
Darfs ein bisschen weniger sein? Backen muss nicht immer Sünde sein. Wie das geht zeigt Stefanie Javurek in ihrem Buch "Backen. High life - low Carb." Ihr Buch ist das erste, das zeigt: Backen mit wenig Kohlenhydraten funktioniert und schmeckt. (Vorschau verfügbar)
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Kräuterkekse - ... und andere süße Sachen aus Wildkräutern
Adelheid Entinger (Freya)
Heimische Wildkräuter erobern mehr und mehr unsere Küchen und Speisekarten. Ihr Standplatz in unberührter Natur, ihre Reichhaltigkeit an Vitaminen, Mineralien und sekundären Pflanzenstoffen sowie ihre Kostengünstigkeit machen sie als Zutat für ...
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Funny Cakes - Die schönsten Motivkuchen für kreative Backfeen
Verlag: Naumann & Göbel, 2013
Ein Paradies für Backfeen - Cake Pops, Cupcakes & Motivtorten: Alle angesagten Backtrends in einem Buch!
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CakePops - Süße Naschereien am Stiel
Verlag: Naumann & Göbel, 2014
Cake Pops - Süße Kuchen am Stiel Ob tierisch witzig im Schäfchenpelz, ganz romantisch in Herzform oder einfach nur kugelrund und zum Anbeißen süß - dem unwiderstehlichen Charme von Cake Pops kann so leicht keiner widerstehen!
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Helden der Kindheit - Das Backbuch - Motivtorten, Muffins, Kekse & mehr. Mit Kultfiguren wie Mickey und Minnie Mouse, Donald, Pluto, Elsa, Olaf, Aladdin, Lilo und Stitch, Yoda, Belle, Prinzessin Jasmin, Arielle, Simba, Timon und Pumba, Dumb
Monique Ascanelli (EMF Edition Michael Fischer, 2019)
Fröhlich-bunter Backspaß mit den Helden der Kindheit steht bei diesen Motivtorten und kleinen Teilchen im Vordergrund! (Vorschau verfügbar)
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Die vegane Backbibel - 100 internationale Rezepte der modernen Patisserie
Toni Rodríguez (Christian, 2022)
Vegane Kuchen, Torten & Co. Die stylisch aufgemachte vegane Backschule von Toni Rodríguez, Pionier der veganen Patisserie, leitet mit über 500 Schritt-für-Schritt Fotosperfekt an, sodass sogar Macarons, Mousse au Chocolat oder Croissants vegan ...
The Bread Book - 60 artisanal recipes for the home baker, from the author of The Larousse Book of Bread
Éric Kayser (Phaidon, 2022)
A bread-making masterclass for home bakers, featuring simple, satisfying breads, loaves, and rolls made from a range of flours, including gluten-free varieties A bread-making masterclass for home bakers, featuring simple, satisfying breads, loaves, ...
Macarons - für Anfänger
Aurélie Bastian (Südwest, 2021)
So gelingen Macarons! Sicher! Jedem! Ah les Macarons, un délice, eine Sucht . was kann man noch sagen. Sie sind himmlisch lecker, aber leider sind sie sehr sensibel.
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Weihnachtliches Backen mit den Landfrauen. klassische und neue Backrezepte für Stollen, Plätzchen, Weihnachtskuchen u.v.
Lisa Ayecke, Tabea Kock (Bassermann, 2021)
Dieses Buch lädt ein, in weihnachtlicher Atmosphäre die beliebtesten Familienrezepte ausgesuchter Hofcafés zum Nachbacken zu entdecken. Neben klassischen Plätzchen und Stollen haben auch weihnachtliche Kuchen und Torten Einzug in die Backstuben gehalten.
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Brötchen, Baguette & Weizenbrote nach traditionellen Rezepturen
Gerhard Kellner (Bassermann Inspiration, 2014)
"Die besten Brötchen meines Lebens" Wissen Sie noch, wie gut ein Brötchen schmecken kann? Gerhard Kellner hat sich als "Ketex - Der Hobbybrotbäcker" einen Namen in der Brotbackgemeinde gemacht.
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Tortenzeit - Schicht für Schicht ein Genuss
Tessa Huff (Südwest, 2016)
Schicht für Schicht ein TraumHaben Sie genug von schlichten Kuchen und möchten neue cremige Höhen der Backkunst erklimmen? Dann ist "Tortenzeit" genau das Richtige für Sie.
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Gesund und einfach lecker backen
Andrea Schirmaier-Huber (ZS - Ein Verlag der Edel Verlagsgruppe, 2021)
Gesund und einfach lecker backen Gesund backen, das kann jeder! Dass dabei auch der Genuss nicht zu kurz kommen muss, zeigt Andrea Schirmaier-Huber in diesem Buch: Man muss ja nicht gleich schmecken, dass ein Kuchen gesünder ist.
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Vegan backen - Kuchen, Torten & mehr. Vollwertige Rezepte
Angelika Eckstein (Pala-Verlag, 2012)
Traumhafte Kuchen und Torten ohne Eier, Butter und Sahne - geht das überhaupt? Für Veganer, aber auch für Allergiker und Personen mit Laktose-Intoleranz sind herkömmliche Backrezepte mit diesen Zutaten ein echtes Problem. (Vorschau verfügbar)
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Samtkuchen & Safranschnecken - Köstliches aus der Weihnachtsbäckerei
Cecilia Vikbladh (Thorbecke, 2012)
Safran ist das vielleicht allerweihnachtlichste Gewürz, süß, aber gleichzeitig eine Spur bitter. Im Einkaufswagen landen dann auch gleich Zimt, Kardamom, Nelken und Ingwer und schon kann die Weihnachtsbäckerei losgehen!
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Basic Backen - Weihnachten - Grundlagen & Rezepte für Plätzchen, Kuchen und Co.
Sara Plavic, Jennifer Mönchmeier (Friedrich), Clara Hansemann (EMF Edition Michael Fischer, 2018)
Der Duft von Lebkuchen, Zimt und Nelken liegt in der Luft - hereinspaziert in die Weihnachtsbäckerei! Plätzchen, Kuchen, Torten und andere Kleinigkeiten lassen keine Wünsche offen und schmecken der ganzen Familie. (Vorschau verfügbar)
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Weihnachtsplätzchen zuckerfrei
Lena Merz, Annina Schäflein (Gräfe & Unzer, 2020)
Gesunde Plätzchen: Schlank durch die WeihnachtszeitSüß, aber keine Sünde: Die besten Plätzchenrezepte ohne Zucker, nur mit natürlicher Süße!
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The Sweet Taste of Christmas - Süße Leckereien für die Weihnachtszeit aus dem Thermomix®
Manuela Herzfeld, Joëlle Herzfeld (Edition Lempertz, 2022)
Startet mit den sympathischen Foodbloggerinnen Manuela und Joëlle Herzfeld in die süßeste Zeit des Jahres.
Happy Cakeday to you! - Geburtstagskuchen aus aller Welt
Amélie Graef (Hölker, 2019)
Um das Geburtstagskind mit einem außergewöhnlichen Geschenk zu überraschen, ist der kleine Küchenfreund um die Welt gereist und hat die leckersten Geburtstagskuchen-Rezepte ausfindig gemacht, die der Planet zu bieten hat.
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Alles Gute, kleines Schaf
Brigitte Weninger (Tyrolia, 2022)
Das perfekte Geschenkbuch für die Allerkleinsten: Geburtstag zu haben, das ist was wahrlich Feines. Es wird gemeinsam gefeiert, es gibt Kuchen, Kerzen und auch Geschenke.
Brot aus dem Gusstopf - Köstliche Rezepte für Hefe- & Sauerteig
Gabriele Rosenbaum (HEEL Verlag, 2022)
Aromatisch, kross und selbst gemacht! Brotbacken erlebt eine regelrechte Renaissance, viele Hobbybäckerinnen und -bäcker wagen sich ans Mehl, probieren aus und pflegen ihren selbstgezüchteten Sauerteig.
Dramatic Cake - Formvollendet Süßes
Michael Leiter, Matthias Krenn (Trauner, 2022)
Die beiden Meisterkonditoren Michael Leiter und Matthias Krenn zeigen in diesem Buch neue und unkonventionelle Zugänge zur traditionellen Konditorkunst. Dabei gehen Ästhetik und Genuss Hand in Hand.
Süß UND gesund?! Birgit backt´s
Birgit Kogler (Trauner, 2022)
Naschen ohne Reue - für Birgit Kogler, gleichermaßen begeisterteDiätologin und erklärter Genussmensch, sind Süßes und eingesunder Lebensstil bestens vereinbar.
Süße Tartes
Verlag: Dorling Kindersley, 2015
Ob groß und rund oder klein und eckig: Süße Tartes schmecken immer! Hier bringen farbenfrohe Tartes mit Beeren, Aprikosen und Pfirsichen den Sommer in die Küche. Winterlich dagegen wird's mit Äpfeln, Quitten und Exoten.
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Die Glücksbäckerei - Das magische Fest - Band 7
Kathryn Littlewood (FISCHER Kinder- und Jugendtaschenbuch, 2021)
Rose und ihre Familie haben ein Geheimnis: In ihrer Glücksbäckerei backen sie mit Hilfe eines alten Familienbackbuchs magische Kuchen, Torten und Plätzchen.
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Geburtstagskuchen
Annik Wecker (Dorling Kindersley, 2015)
Feiern wir doch einmal das, was zu jeder (Geburtstags-)Feier zwingend dazu gehört: Den Geburtstagskuchen. (Vorschau verfügbar)
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City of Pleasure - Paris between the Wars
Alexandre Dupouy (Gingko Press, 2022)
After the austerity, horror and bloodshed of World War I, France longed for joy, light- heartedness, and sexual freedom. Men and newly emancipated women alike rejected pre- war values and moral restraints.
Zauberhafte Magic Cakes - 1 Teig - 3 leckere Kuchenschichten. Das neue Kuchenwunder aus Frankreich
Aurélie Desgages (Frech, 2016)
Ein Teig, drei Kuchenschichten und unendlich viel Genuss! Das Geheimnis dieser Zauberkuchen liegt im Teig verborgen: Aus einfachen Grundzutaten wie Eier, Zucker, Mehl, Butter und Milch entsteht im Handumdrehen ein Teig, der bei niedriger ... (Vorschau verfügbar)
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Gugelhupf ganz groß - 145 Rezepte aus 300 Jahren
Marina Kasimir (Stocker, 2022)
Der Gugelhupf ist der "König jedes Jausentisches". In unzähligen Variationen war er in Klosterküchen, in der Hofküche, in bürgerlichen sowie in ländlichen Haushalten gleichermaßen beliebt - und ist es immer noch.
Sweet Sisters - Back dich glücklich mit Lynn und Lissa
Verlag: Frech, 2022
Backrezepte, die glücklich machen Backen - und natürlich naschen - macht glücklich! Die sweet sisters Lynn und Lissa verraten ihre absoluten Lieblingsrezepte für Kuchen, Muffins, Törtchen und Co.
Das große Holzofen-Backbuch - Brot, Brötchen, Kuchen & Süßes: 80 kreative Rezepte. Mit Vorwort und Rezeptbeiträgen von Johann Lafer
Häussler Backdorf (Christian, 2022)
Knuspriger wirds nicht - DAS Holzbackofen Kochbuch . Im Zuge bewusster Entschleunigung des Alltags und der gleichzeitigen Hinbewegung zu qualitativem Genuss, steht in vielen Gärten mittlerweile ein Holzbackofen.
Vegane Weihnachtsbäckerei - 50 himmlische Rezepte für die schönste Zeit des Jahres
Caroline Loße (Christian, 2022)
Diese Weihnachten schmeckts vegan! Vegane Plätzchen backen. Weihnachten ohne Plätzchen und Stollen - undenkbar. Wer sich allerdings vegan ernähren möchte, hat es nicht leicht, denn Weihnachtsgebäck enthält nur allzu oft Butter, Honig und Ei.
Weihnachtsgebäck - Leckereien für die schönste Jahreszeit
Irene Rüter (Herder, Freiburg, 2017)
Knusperhäuschen, Gewürzspekulatius, Vanillekipferl und Baumkuchen - da ist Weihnachtsstimmung vorprogrammiert. Mit diesen Rezepten aus der guten alten Zeit können sich große und kleine Schleckermäulchen genüsslich durch den Advent schlemmen.
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Zuckersüsse Schweiz - Eine kulinarische Reise in 45 Desserts
Heddi Nieuwsma (Helvetiq, 2022)
Desserts aus dem Herzen Europas: Von knusprigen Haselnusskeksen bis hin zu reichhaltigen Schokoladentörtchen mit einer unerwartet grünen Glasur findet man in der Schweiz eine unwiderstehliche Sammlung süsser Rezepte.
Unsere 150 liebsten Backrezepte
Verlag: Gräfe & Unzer, 2022
Das Beste aus der erfolgreichsten Kochbuchreihe der Welt - 150 Rezept-Highlights für die eigene Backstube Das Beste aus der erfolgreichsten Kochbuchreihe der Welt - 150 Rezept-Highlights für die eigene Backstube Jeden Tag ein kleines Highlight ...
Das große Backen - Deutschlands beste Hobbybäcker - Das Siegerbuch 2022 mit Jubiläums-Special
Ralf Frenzel (Tre Torri, 2022)
JUBILÄUM IN DER BACK-ARENADie erfolgreichste Backshow Deutschlands hat Geburtstag: 10 Jahre, 10 Staffeln und 100 Hobbybäcker:innen haben "Das Große Backen" echt "groß" gemacht - und eine Riesen-Fangemeinde hat bei jeder Sendung mit den ...
Weihnachten mit dem Backprofi - Kekse, Stollen, Neujahrsgebäck & Co.
Christian Ofner (Stocker, 2022)
Mit dem Backprofi in der Weihnachtsbackstube! Das lang erwartete Buch zur Weihnachtsbäckerei mit Christian Ofner. Backen im Advent ist eine Angelegenheit für die gesamte Familie.
Monsieur Cuisine: Schnelle Kuchen - Die besten Rezepte für Monsieur Cuisine édition plus und Monsieur Cuisine connect
Verlag: Naumann & Göbel, 2022
_. Schnelle Kuchen mit dem Monsieur Cuisine. - Einfache Rezepte für Monsieur Cuisine édition plus und Monsieur Cuisine connect. - Alle Rezepte für beide Maschinen geeignet. - Köstliche Rezepte mit maximal 30 Minuten Vorbereitungszeit. (Vorschau verfügbar)
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Die Wölkchenbäckerei: Festtage - aus der Reihe "Abnehmen mit Brot & Kuchen"
Güldane Altekrüger (DplusA Verlag, 2022)
In "Abnehmen mit Brot & Kuchen - Festtage" nimmt Güldane - Dana - Altekrüger die klassischen Kalorienfallen der Festtafel unter die Lupe und bietet zahlreiche Alternativen für einen unbeschwerten Feiergenuss.
Süßer Advent - Über 70 Backrezepte für die Weihnachtszeit: Plätzchen, Torten, Desserts und mehr
Verlag: EMF Edition Michael Fischer, 2022
Über 70 himmlische Backrezepte für eine genussvolle und süße Weihnachtszeit. Plätzchen, Torten und köstliche Desserts, die besten Rezepte für beliebte Klassiker und leckere Neukreationen. (Vorschau verfügbar)
Advent - Der Zauber der traditionellen Weihnachtsbäckerei
Anja Dunk (Gräfe & Unzer, 2022)
Weihnachtsvorfreude endlich wieder echt erleben - Traditionsrezepte und -geschichten rund um die schönste Zeit des Jahres Weihnachtsvorfreude endlich wieder echt erleben - Traditionsrezepte und -geschichten rund um die schönste Zeit des ...
Backen - Für jeden Anlass das perfekte Rezept
Christa Schmedes, Anne-Katrin Weber, Corinna Schober (Gräfe & Unzer, 2022)
Ein Backbuch fürs Leben: über 100 Rezepte für jede Gelegenheit, jede Menge praktische Backtipps und geballte Backerfahrung von Profis Ein Backbuch fürs Leben: über 100 Rezepte für jede Gelegenheit, jede Menge praktische Backtipps und geballte ...
Das Weihnachtsbackbuch - 70 himmlische Rezepte von Emmas Lieblingsstücke: Plätzchen, Torten, Cakesicles & mehr
Emma Friedrichs (EMF Edition Michael Fischer, 2022)
Zauberhaft-weihnachtliche Rezepte von Emma's Lieblingsstücke Die Adventszeit ist geprägt von vorfreudigen Momenten, kreativen Dekorationen - und jeder Menge Gebäck. (Vorschau verfügbar)
Das neue Buch vom Brot - Einfach, vielfältig, gelingsicher
Eric Kayser (Thorbecke, 2022)
Der Pariser Meisterbäcker Eric Kayser verrät seine besten Brotrezepte und gibt Tipps, wie Brote mit Hefe und Sauerteig sicher gelingen: Es gibt Rezepte für traditionelle Brote wie Landbrot, französisches Baguette, indisches Naan-Brot, Bagel oder ...
Geliebte Brote - Köstlich und erprobt: Mehr als 50 Backideen vom Land. Vom Vollkornbrot bis zum Sonntagsbrötchen: Brot-Rezepte auch für Hobbybäcker. Tipps zum Backen mit Sauerteig, Hefe & Backmalz von echten Landfrauen
Verlag: Landwirtschaftsverlag, 2022
Brot backen wie die Landfrauen: Die besten Rezepte für Baguette, Partybrot & Co. Mit diesem Backbuch bringen Sie Abwechslung in Ihren Brotkorb! Über 50 Landfrauen verraten ihre liebsten Brot- und Brötchenrezepte für die heimische Backstube.
Gugelhupfglück. Das Comeback des Klassikers - jetzt noch gugeliger
Anja Schneider (Frech, 2022)
Eine richtig runde Sache Anja Schneider von @anjasbackbuch zieht alle Register und erfindet den Kuchenklassiker neu! Gugelhupf war gestern? Falsch! In diesem Backbuch lernst du den Kuchenklassiker von einer ganz neuen (Schokoladen-)Seite kennen. (Vorschau verfügbar)
Himmlisch zauberhafte Weihnachtszeit, m. 5 Beilage
Verlag: Thorbecke, 2022
Köstliche Düfte von Zimt und Lebkuchengewürz, die das Haus in weihnachtlicher Vorfreude beleben, am Barbaratag geschnittene Zweige, die am Weihnachtsabend einen Hauch von Frühling erahnen lassen, und Kinderaugen, die den Lichterglanz eines schön ...