Backen
Einfach gut backen - Geniale Rezepte mit 2-6 Zutaten
Gabriele Gugetzer (EMF Edition Michael Fischer, 2018)
Wieso kompliziert, wenn es auch einfach geht? Backgenuss ist ohne unzählige Zutaten, Schüsseln und Töpfe möglich. (Vorschau verfügbar)
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Clean Eating Starter
Julia Fodor, Luisa Eckhard (EMF Edition Michael Fischer, 2016)
Raffinierter Zucker, Süßstoffe, künstliche Zusatz- und Konservierungsstoffe, Farb- und Aromastoffe - diese Stoffe sorgen dafür, dass wir uns unwohl in unserer Haut fühlen, schlecht schlafen und das ein oder andere Kilo zuviel ansetzen. (Vorschau verfügbar)
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Brot
Werner Kräling, Meinolf Kräling (Matthaes, 2014)
Ein mediterranes Weizenbrot mit Rucola und Feta gebacken, das softe Dinkel-Hafer-Quark-Brot, ein Vollkornschrotbrot mit Cranberries und das super saftige Roggenmischbrot - es gibt sie: ausgewählte bekannte und neue Brotsorten, die den ... (Vorschau verfügbar)
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Snacks
Werner Kräling, Jürgen Rieber (Matthaes, 2015)
Der Außer-Haus-Markt wächst seit Jahren beständig. Gerade für die klassische Bäckerei ist dies die ideale Chance, ihren Umsatz maßgeblich zu steigern. (Vorschau verfügbar)
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Sternzeichen Kuchen, Aszendent Plätzchen
Petra Hermann (Eckhaus Verlag, 2020)
Irgendwann, wenn es draußen kälter wird und die Tage kürzer sind, kommt uns unser in leichten sommerlichen Tagen gefasster Vorsatz der gesunden Ernährung abhanden.
Schlankmacher-Brote
Inga Pfannebecker (Gräfe & Unzer, 2020)
Brotgenuss ohne Reue: Die besten Rezepte zum Satt- und Schlankwerden.Brotgenuss ohne Reue: Die besten Rezepte zum Satt- und Schlankwerden.
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Olivers glutenfreie Backwelt
Oliver Welling (Regionalia Verlag, 2021)
Genießen ohne Gluten Als der Bäckermeister, Konditormeister und Lebensmitteltechniker Oliver Welling eines Tages anfing, für eine Freundin glutenfreie Backrezepte zu entwickeln, wurde sein Ehrgeiz geweckt: Heute revolutioniert Oliver die ...
Himmlische Desserts
Hannah Miles (Gerstenberg Verlag, 2018)
Schichtdesserts sind nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein besonderes Geschmackserlebnis. Cremige, fruchtige, knusprige und/oder schokoladige Schichten vereinen sich zu einem unglaublich leckerem Gebilde, für das der Löffel gar nicht groß ...
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Cake Lettering - Torten, Cupcakes, Kekse backen und verzieren
Stephanie Juliette Rinner (EMF Edition Michael Fischer, 2018)
Der neue Trend der Handlettering und Motivtorten vereint: CAKE LETTERING! Dieses zuckersüße Backbuch bietet 30 kreative Rezepte mit detaillierten Handlettering-Anleitungen für die ganz besonderen Anlässe im Jahr. (Vorschau verfügbar)
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Mama backt, und ich helf' mit!
Verlag: EMF Edition Michael Fischer, 2019
Naschen erlaubt!Backspaß für die ganze Familie! Die 50 Rezepte für Süßes und Herzhaftes kommen in kindgerechter Aufmachung daher - und die kleinen Bäcker werden bei der Zubereitung mit eingebunden. (Vorschau verfügbar)
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Pretty Witty Cakes
Suzi Witt (Gerstenberg Verlag, 2015)
Torten dekorieren macht nicht nur Spaß, man kann dadurch auch Unikate erschaffen, die garantiert im Mittelpunkt jeder Feier stehen.
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10,99€ inkl. MwSt.
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Vegan backen
Nicole Just (Gräfe & Unzer, 2013)
Wer bisher der Meinung war, beim Backen nie auf Eier, Butter, Milch und Sahne verzichten zu können, wird feststellen: Da fängt der rein pflanzliche vegane Backspaß erst an!
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Cupcakes
Christina Richon (Gräfe u. Unzer, 2010)
Cupcakes, die bunten Minitörtchen made in USA sind inzwischen auch hierzulande voll im Trend. Was wir früher als Muffins kannten, hat sich heute unter dem Namen Cupcakes zu kleinen Tortenkunstwerken gemausert.
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Süßes für die Seele - Back dich glücklich
Verlag: EMF Edition Michael Fischer, 2019
In diesem verführerischen Backbuch finden Backbegeisterte, die den großen Effekt bei geringem Aufwand lieben, unwiderstehliche Rezepte für jeden Anlass: Ob zum gemütlichen Frühstück mit Freundinnen, zum Kaffeeklatsch bei Omi, für die Kolleginnen im ... (Vorschau verfügbar)
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Pretty Witty Cakes
Suzi Witt (Gerstenberg Verlag, 2015)
Torten dekorieren macht nicht nur Spaß, man kann dadurch auch Unikate erschaffen, die garantiert im Mittelpunkt jeder Feier stehen.
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Wie wir Siebenbürgerinnen backen
Heidemarie Bonfert (Schiller Verlag, 2021)
Herausgegeben von Heidemarie Bonfert
Regenbogenkuchen
Coralie Ferreira (Südwest, 2018)
Das Leben ist ein Zuckerschlecken Diese farbenfrohen Kuchen sind nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch ein optisches Highlight. Klassische Torten, Cupcakes, sogar Cakepops - alle diese Leckereien werden mit bunten Kuchenschichten gebacken.
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Die besten Weihnachtskekse
Johanna Aust (Löwenzahn, 2017)
LINZER AUGEN, KOKOSBUSSERL UND LEBKUCHEN - DAS BESTE DER ÖSTERREICHISCHEN KEKSTRADITION Zart und mürb, wunderbar knusprig und nussig, mit fruchtig-frischer Glasur: Johanna Austs Kekse schmecken unvergleichlich gut!
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US-Bakery
Tanja Dusy (Gräfe & Unzer, 2019)
America at its best - Kult-und Trendrezepte für Cookies, Pies, und vieles mehrAmerica at its best - Kult-und Trendrezepte für Cookies, Pies, und vieles mehr Infotext: Supersoft und traumhaft crunchy: Wenn es ums Backen geht, ist in den USA alles ...
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Mug Cakes
Angelika Ilies (Gräfe & Unzer, 2015)
Tischleindeckdich ist kein Märchen! Das wissen jetzt alle, die schon einmal Mug Cakes probiert haben! Die schnellen Tassenkuchen aus der Mikrowelle sind der derzeit heißeste Trend für alle Naschkatzen.
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1 magischer Teig - 100 Rezeptideen
Verlag: Dr. Oetker Verlag KG, 2021
Mit einem einfachen Grundrezept von Dr. Oetker ist man für jede Gelegenheit gewappnet: Sei es spontaner Besuch oder einfach der Hunger nach etwas Süßem. Denn mit nur wenigen Zutaten lassen sich die leckersten Backkreationen zubereiten.
Dein Kuchen und Du
Alice Mitterrand, Carlotta, Marion Dubier-Clark (Gerstenberg Verlag, 2015)
Was wäre, wenn man Ihr psychologisches Profil nach Ihrem Lieblingskuchen erstellen würde? Sie sind dem Erdbeertörtchen verfallen? Dann sind Sie sehr nostalgisch veranlagt. (Vorschau verfügbar)
1,99€ inkl. MwSt.
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Kuchenliebe
Julian Day (Thorbecke, 2013)
Backen macht Spaß und es ist eine wunderbare Gelegenheit, sich zu entspannen. Kuchen sind von Natur aus etwas Besonderes, und besondere Dinge teilt man am besten mit anderen.
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Macarons
Nico Stanitzok (Gräfe & Unzer, 2015)
Bunt, verführerisch und unendlich vielfältig: Das sind Macarons, die feine französische Verwandtschaft der altbekannten Makronen. Früher bei uns nur hier und da zu haben, bringen sie inzwischen Farbe und Glanz in die Auslage jeder guten Confiserie.
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Fondant - Das Grundlagenwerk
Ann-Kathrin Heinzen, Jens Oprzondek, Jörg Meesters (Frech, 2018)
Sie wollen aus einem einfachen Kuchen Ihre ganz individuelle Motivtorte kreieren? Dann ist dieses Grundlagenwerk zum Thema Rollfondant genau das Richtige für Sie! (Vorschau verfügbar)
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Casparek, Petra;Casparek-Türkkan, Erika
Petra Casparek, Erika Casparek-Türkkan (Gräfe & Unzer, 2013)
Ein schattiges Plätzchen unter Kastanienbäumen, eine gesellige Runde mit guten Freunden und dazu ein paar herzhafte Schmankerln - Brotzeit heißt Gemütlichkeit.
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Cronuts, Donuts & Co
Karin Iden (Südwest Verlag, 2015)
Der Hit aus New York zum selber backen Cronuts machen süchtig! In New York herrscht ein wahrer Hype um das Mischgebäck aus Donut und Croissant.
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Backmischungen im Glas
Anna Selbach (Ullmann Publishing, 2016)
Backmischungen im Glas sind herrlich kreative, und persönliche Geschenke! Ob zum Geburtstag, zu Weihnachten oder als individuelles Mitbringsel - diese selbst gefertigten Blickfänger kommen immer gut an! (Vorschau verfügbar)
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