Backen

Crazy Cake Design - Ausgefallene Motivtorten by Crazy BackNoé

Stefanie Noé (Compact, 2015)

Im ersten Buch der bekannten Motivtorten-Bloggerin Stefanie Noé (Crazy BackNoé) erfahren Sie alles über das Backen und Dekorieren individueller und ausgefallener Torten. (Vorschau verfügbar)

Chou à la crème

Laurent Koumetz, Cyrille Robert, Akiko Ida (Umschau Buchverlag, 2015)

Dass viele Frauen einen Schuh-Fimmel haben, ist gesetzt. Rezension: "Die Chou-Saison ist eröffnet! Chou à la crème, das kleine französische Gebäck mit raffiniertem Innenleben ist die Antwort auf Macarons und Co. und gilt als das neue Trend-Gebäck. (Vorschau verfügbar)

Tortenzeit

Tessa Huff (Südwest-Verlag, 2016)

Schicht für Schicht ein Traum Haben Sie genug von schlichten Kuchen und möchten neue cremige Höhen der Backkunst erklimmen? Dann ist "Tortenzeit" genau das Richtige für Sie.

Puddingkuchen

Jacqueline Böttcher (Bassermann, 2013)

Himmlische Puddingkuchen - köstlicher geht's nimmer Pudding weckt Erinnerungen an die Kindheit und wird von Groß und Klein geliebt.

Freche Mini-Muffins (Buch + Backblech)

Luise Lilienthal (Bassermann, 2014)

25 neue Rezepte für süße und herzhafte Mini-Muffins Die Kleinen sind zurück! Frecher, leckerer und verführerischer denn je und für jeden Anlass zurechtgemacht. Mit dem beiliegenden Blech können Sie sofort losgelegen!

Muffins: Die besten Rezepte, m. 6-er Muffinsblech

Verlag: Bassermann, 2012

Muffins - lecker, locker, vielseitig! Morgens gibt es die Knuspermuffins, zwischendurch die Power-Pausen-Muffins, nachmittags den Verwöhnmuffin und abends lockt ein pikanter Käsemuffin.

Die besten Streuselkuchen

Oda Tietz (Bassermann, 2010)

Nichts geht über gute Streuselkuchen Streuselkuchen mögen alle, ob groß oder klein, ob Mann oder Frau.

Überraschungskuchen

Éva Harlé (Südwest-Verlag, 2017)

Highlights am Naschhimmel Hier kommen Kuchen und Torten, die es in sich haben: Was von außen betrachtet vielleicht wie ein normaler Kuchen aussieht, enthält im Inneren eine süße Überraschung, die beim Anschneiden offenbar wird.

Das große Mix-Backbuch

Daniela Gronau, Tobias Gronau (Südwest-Verlag, 2017)

Backen mit dem Alleskönner Thermomix®-Fans wissen, dass man mit der Hilfe des Alleskönners spielend leicht und ohne viel Aufwand backen kann. Vom Abwiegen übers Teigkneten bis hin zum Sahneschlagen gelingen köstliche Kuchen und Torten.

Die besten Kuchen aus der Pfanne

Stéphanie de Turckheim (Bassermann, 2017)

Die neue Art des Backens Man braucht nur eine Pfanne mit Deckel, einen Herd und leckere Zutaten - und schon kann das Backen dieser köstlichen Kuchen beginnen.

Weihnachtsbäckerei

Rosenmehl (Bassermann, 2018)

Lieblingsrezepte für die Weihnachtszeit Hier kommt das wohl schönste Buch für das Backen in der Advents- und Weihnachtszeit. Rund 60 überlieferte, einmalige Familienrezepte warten aufs Nachbacken.

Kekskunst

Nadja Bruhn (Kosmos (Franckh-Kosmos), 2015)

Nadja Bruhn präsentiert sie ihre persönlichen Lieblingskekse zu Weihnachten. Ob Spitzbuben, Lebkuchen, Schwarz-Weiß-Gebäck oder Zimtsterne, die Kekskünstlerin hat sich für jede Sorte eine ganz besondere Dekoration ausgedacht.

Backvergnügen wie noch nie

Christian Teubner, Annette Wolter (Gräfe & Unzer, 2016)

Das große GU-Bildbackbuch: ein echter Klassiker! Mit den schönsten Backrezepten der mehrfach preisgekrönten Kochbuch-Autoren Christian Teubner und Annette Wolter.

Simply Raw Bakery

Gabriele Danek (Gräfe & Unzer, 2016)

Die Simply Raw Bakery tanzt unter den Wiener Kaffeehäusern nicht im Dreivierteltakt, sondern aus der Reihe.

Patisserie vom Feinsten

Damien Duquesne, Régis Garnaud, Julia Paiva Nunes (Gerstenberg Verlag, 2017)

Knuspriger Blätterteig, lockere Konditorcreme, hauchzarter Biskuit - wie machen die Franzosen das nur? In diesem Buch dürfen Sie wahren Meistern der Patisserie über die Schulter blicken und lernen, wie man erlesenes Backwerk kreiert.

BackZeitReise

Tanja Dusy (Gräfe & Unzer, 2017)

Heute Buttercremetorte und Bienenstich, morgen Cakepops und Crazy Cakes - wer gerne bäckt oder damit anfangen möchte, will sie alle: die Klassiker, wie wir sie von Mama kennen, und die Newcomer aus dem Szenecafe oder Internet.

Weihnachtsplätzchen, m. 10 Förmchen

Elisabeth Bangert (Edition XXL, 2011)

Ob Zimtsterne, Vanillekipferl oder Lebkuchen - hier finden Sie die Klassiker aus Großmutters Zeiten, aber auch neue Rezepte wie Mini-Knusper-Cookie und Orangenzöpfe! Für jeden geschmack ist etwas dabei.

Spitzbüble, Anisbrötli, Bärentatzen und weitere köstliche Familienrezepte

Verlag: Silberburg-Verlag, 2006

"Weihnachtsgutsle mit Pfiff" war das Motto des zweiten Landesschau-Plätzles-Wettbewerbs. Zahlreiche Zuschauerinnen und Zuschauer haben wieder ihre Lieblingsgutsle gebacken und eingesandt.

Back-Träume

Gabriele Gugetzer (BLV Buchverlag, 2014)

Traumhaft leckere Back-Kreationen mit Zutaten aus dem Garten. 100 neu kreierte, innovative Rezepte für jede Jahreszeit: Backen mit Obst, Gemüse und Kräutern.

Backen ganz einfach

Hedwig M. Stuber (BLV Buchverlag, 2016)

Die "Back-Stuber": das umfassende Grundbackbuch in einzigartiger Qualität. 400 echte Klassiker und neue Back-Ideen: nationale und internationale Kreationen, süß und pikant.

Sweet Tables by Cake Couture

Andrea Isabelle Streitwieser, Pia Clodi (BLV Buchverlag, 2017)

Der stylische Backtrend für alle Feste & Partys. Ein ganzer Tisch voller Süßigkeiten, kombiniert nach einem Motto und aufwendig gestaltet. Im Mittelpunkt: die Torte, und dazu passend Muffins, Cupcakes, Törtchen, Éclairs, Pralinen, Cakepops, Cookies.

Weihnachts-Hüftgold

Martin Rößler, Dorothee Gödert (BLV Buchverlag, 2017)

Das neue Ja zum sinnlichen Schlemmen: Hüftgold endlich für die Weihnachtszeit. Top-Autor, festliche Verpackung und glänzende, exklusiv fotografierte Bilder. Unwiderstehlich-opulente Rezepte: Plätzchen, Kuchen, Konfekt, Törtchen, Lebkuchen, Desserts.

Bake & the City Christmas Tours

Tobias Müller, Julia Romeiß, Julia Cawley (BLV Buchverlag, 2017)

Mit Kuchenbäcker Tobias Müller durch den Advent. Weihnachtliche Backideen, inspiriert von 4 Rundreisen: von Glögg-Konfekt aus Stockholm über Stollen-Parfait aus München bis zu Bôuche-Nöel-Pralinen aus Paris.

Dahoam is Dahoam - Das große Weihnachtsbuch

Verlag: BLV Buchverlag, 2017

Das Muss für die Fans von "Dahoam is Dahoam", dem Quoten-Hit des Bayerischen Fernsehens. Weihnachtsrezepte zum Backen und Koche mit Geschichten, Bastel- und Geschenktipps und Weihnachtslieder.

Das Hüftgold-Backbuch

Florian Lechner (BLV Buchverlag, 2016)

Das Ende des Verzichts: endlich richtig schwelgen! Das große Backbuch von Florian Lechner, Autor des erfolgreichen BLV-Titels "Die neue Bayrische Küche". Rezepte, die garantiert gelingen - von jung und überraschend bis genial und klassisch.

Süß & sündig Backen

Tobias Müller, Nicole Franke (BLV Buchverlag, 2017)

Hemmungsloser Genuss aus der Backstube: der neue Trend "kulinarische Sinnlichkeit" mit ungezügelter Leidenschaft fürs Experimentieren.

Frisch vom Blech

Ira König (Thorbecke, 2013)

Ein ganzes Blech voll süßem Kuchen, noch warm aus dem Ofen das ist Glück pur! "Frisch vom Blech" enthält 40 leckere Blechkuchenrezepte für jeden Geschmack und jede Gelegenheit.

So geht Backen!

Verlag: Edel Germany GmbH, 2015

- Wie backe ich einen Marmorkuchen? Was kommt in einen Mürbeteig? Wie gelingt feines Zuckerwerk und wie garniere ich damit eine Torte?

Kühles Kuchenglück

Marco Seifried (Thorbecke, 2014)

Heidelbeer-Vanille-Schnitten, Himbeer-Pfirsich-Timbale, Beeren-Charlotte, Schoko-Erdnuss-Torte mit Vanillecreme oder Erdbeer-Lime-Törtchen jedes dieser Rezepte klingt köstlicher als das andere. Und das Tolle ist: Sie gelingen ganz ohne Backen.

Pink Sugar by Kessy

Kessy Bóna (Christian, 2015)

Gebackene Versuchungen Backen für jeden Anlass: Von bunten Cakepops bis zur mehrstöckigen Motivtorte lebt Kessy in ihrem Blog und im neuen Backbuch Pink Sugar die Liebe zum süßen Detail. (Vorschau verfügbar)