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Make food soft - Koch- und Fachbuch für Schluckstörung/Dysphagie. Genuss pur trotz Dysphagie! 80 Leckere und ausgewogene Rezepte für Patient*innen mit Schluckstörungen
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Der Käse-Atlas - Das Standardwerk. Geschichte & Produktion, Sorten & Herkunftsregionen, Aromen & Verkostung. Über 400 Käsesorten aus 25 Ländern
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Die chinesische Küche - Authentisch kochen von Shanghai bis Sichuan: 120 Rezepte und 35 Techniken
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The Great Outdoors - Into the Wild - Das Kochbuch für nachhaltigen Fleischgenuss
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Veggies - Einfach Gemüse, einfach lecker
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Eating with Africa - Meine Reise durch die afrikanischen Küchen. Ein Kochbuch mit Geschichten.
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Braten - Große Stücke perfekt zubereiten. 70 köstliche Rezepte und kulinarisches Fachwissen von Sternekoch Wolfgang Müller.
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Singapur - Das Kochbuch. 80 unkomplizierte Klassiker aus dem asiatischen Melting Pot der Kulturen
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Ofen Express vegetarisch - 1 Blech - 75 Rezepte. Das ultimative vegetarische und vegane Kochbuch. Minimaler Aufwand, maximaler Genuss aus dem Ofen
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Jeden Tag Gemüse - Vegetarische Gemüseküche. 150 Rezepte und über 350 Varianten. Schnelle, leckere und vielfältige Gemüse-Gerichte
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Palästina - Das Kochbuch. 110 orientalische Rezepte. Mit einem Vorwort von Yotam Ottolenghi. Im Leineneinband. Mehrfach ausgezeichnet
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Alles aus Schokolade - Kuchen, Cookies, Mousse & mehr. Über 50 Rezepte versprechen Schoko-Genuss in allen Formen und Facetten
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Wiener Küche - Klassiker und neue Inspirationen. Das erfolgreiche Kochbuch in einer erweiterten Neuausgabe mit über 120 Wiener Klassikern, traditionell und modern interpretiert
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Salads every day - 80 Rezepte für warme und kalte Tage. Kreative Salatvielfalt, schnell, einfach und immer köstlich
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So funktioniert Geschmack - Wissenschaftliche Fakten und verblüffende Hacks: Für noch mehr Aroma in der Küche. Entscheidende Fragen rund um Food Pairing
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Lieblingsgerichte aus der Heimat - 80 unvergessliche Rezepte & Geschichten. Eine kulinarische Liebeserklärung an Klassiker aus allen Regionen Deutschlands
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Madam Chutney - Authentisch indisch kochen. Rezepte und Geschichten meiner Familie. Über 80 Original-Rezepte von Chicken Korma bis Palak Paneer
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Workshop Rum - Das kompakte Rum-Handbuch mit Porträts, Verkostungstipps und Cocktailrezepten. Vom weltweit einzigen Rum-Botschafter Ian Burrell
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Backen - (k)eine Wissenschaft - Praktisches Know-how aus der Backstube und Hintergrundwissen aus dem Labor. 50 Rezepte für Bäcker*innen
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Tsukemono - Japanische Pickles & Fermente - Techniken & Rezepte
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Sobrelier - Innovative Getränke vom Sober Sommelier. Exquisite Sobrevages: 45 Rezepte mit Zutaten und Techniken für feinste alkoholfreie Getränke.
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Heute back ich ... Brot! - Der Weg vom Getreide zum Mehl und 20 leckere Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Für Kinder ab 6 Jahren
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Bistro, Bistro! - 100 Weine, 250 Rezepte, 100% Französische Küche
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Kochen mit dem Big Green Egg - Grillen, Schmoren, Räuchern, Braten und Backen. Über 70 Rezepte
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Fisch & Meeresfrüchte - Das Standardwerk. Über 80 Rezepte, Tipps & Profiwissen. Von Rolf Straubinger, Träger des Bocuse d'Or als "Bester Fischkoch der Welt"
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Gutes Brot - Rezepte, Handwerk und Passion. 60 Brot-Rezepte und alles rund um Brot-Handwerk und Brot-Kultur
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Sous-vide - Das komplett neue Sous-vide-Buch von Heiko Antoniewicz. 50 komplexe Gerichte und umfassende Grundrezepte
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Achtsame Ayurveda-Küche - 100 Rezepte für alle Doshas. Das umfassende Standardwerk der ayurvedischen Tridosha-Küche
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Natürlich aus dem Ofen: Pizza, Quiche, Tarte & Pie
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Alles aus einem Topf - Comfort Food aus aller Welt. Über 100 leckere Eintopf-Rezepte für jede Lebenslage. Für Kochanfänger*innen geeignet
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Private Dining - Sterneküche für Daheim. Über 70 genussvolle Rezepte für einen gelungenen Abend von 2-Sterne-Koch Heiko Nieder
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Eismanufaktur - Basics, Rezepturen, Marketing
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Fingerfood - Über 200 Profirezepte für alle Anlässe. Rezepte und Ideen aus der Spitzengastronomie
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Vietnameasy vegetarisch - Über 80 authentische Rezepte aus Vietnam - ganz ohne Fleisch. Mit simplen Zutaten die herrlichen Aromen der vietnamesischen Küche genießen
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Afghanische Küche - Rezepte und Geschichten aus meiner Familienküche. 80 traditionelle Rezepte aus Afghanistan, persönliche Geschichten und Einblicke in die afghanische Esskultur
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Homebar - Easy Cocktails für Zuhause
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Pilze, Pilze, Pilze - Vegetarische Pilzküche & Artenvielfalt für das ganze Jahr. Neue kreative Pilz-Küche mit Pilzfluencer Moritz Schmid
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NOPI - Das Kochbuch - orientalisch - asiatisch - raffiniert. 120 Rezepte aus dem Restaurant von Yotam Ottolenghi
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Wiener Zuckerbäckerei - Süße Klassiker und wiederentdeckte Schätze. 75 Rezepte aus dem Fundus einer Zuckerbäckerin im Wien der Goldenen Zwanziger
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