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Strategisches Management für die Hotellerie

Strategisches Management für die Hotellerie - Theorie und Praxisbeispiele

Taschenbuch
von Burkhard von Freyberg, Sabrina Zeugfang, Laura Schmidt
29,95 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Produktdetails  
Verlag De Gruyter
Auflage 2019
Seiten 232
Format 17,1 x 1,5 x 24,1 cm
Großformatiges Paperback. Klappenbroschur
Gewicht 434 g
Reihe De Gruyter Studium
ISBN-10 3110575744
ISBN-13 9783110575743
Bestell-Nr 11057574A
Produktbeschreibung  

Globalisierung, Überkapazitäten, Wettbewerbsdruck und ein verändertes Gästeverhalten: Die Hotellerie ist im ständigen Umbruch. Um unter diesen Bedingungen nachhaltige Erfolge zu erzielen, gewinnt das Strategische Hotelmanagement zunehmend an Bedeutung: Chancen der Unternehmensumwelt müssen wahrgenommen, Bedrohungen für den Unternehmenserfolg vermieden, die Stärken des Unternehmens auf- und dessen Schwächen abgebaut werden. Des Weiteren gilt es, Wettbewerbsvorteile gegenüber der Konkurrenz zu schaffen.

Dieses Standardwerk bietet einen Überblick über den State of the Art zum Strategischen Hotelmanagement und den damit verbundenen wesentlichen Gestaltungsfeldern. Für die 2. Auflage wurden die Theorie und sämtliche Praxisbeispiele vollständig aktualisiert. Darüber hinaus wurde das Buch um den Aspekt der Strategischen Kontrolle erweitert und weitere Praxisbeispiele eingearbeitet.

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