Ergebnisse für 'GAD (Gastronomische ...'

Wodka

W. S. Grigorjewa (Stocker, 2008)

Alles über Wodka! Wodka ist der einzige klare Brand, der sich seit Jahren steigender Beliebtheit (und ebenso kontinuierlich steigender Verkaufszahlen) erfreut.

Der Weinatlas

Hugh Johnson, Jancis Robinson (Gräfe & Unzer, 2014)

Endlich - der große Klassiker der Weinliteratur liegt als siebte überarbeitete Ausgabe vor. Erneut haben Jancis Robinson und Hugh Johnson die gesamte Weinwelt unter die Lupe genommen und führen den Leser kenntnisreich und kurzweilig durch alle ...

Burger Unser

Hubertus Tzschirner, Nicolas Lecloux, Thomas Vilgis, Daniel Esswein (Callwey, 2019)

Es ist nicht das erste und sicherlich nicht das letzte Buch, das über Burger geschrieben wurde - aber vermutlich das beste! (Vorschau verfügbar)

Der große Larousse Gastronomique

Verlag: Christian, 2009

Umfassendes Lexikon, aktuelles Lehrbuch der Küchenpraxis, hervorragende Rezept-sammlung und anregendes Lesebuch der Kochkunst in einem: Die weltgrößte Koch-Enzyklopädie mit über 4000 Einträgen.

Die Gesundküche: neuester Stand

Anne Fleck, Claus Jenewein, Karsten Wolf (Becker-Joest-Volk, 2016)

State of the Art in Sachen Ernährung - 88 Rezepte, die den Körper optimal versorgen! Dr. Anne Fleck, bekannt aus der TV-Sendung "Die Ernährungs-Docs" des NDR, präsentiert in diesem Buch das renommierte LANS-Med-Ernährungskonzept.

Brotbackbuch Nr. 1

Lutz Geißler (Verlag Eugen Ulmer, 2018)

Ursprüngliches Brot mit bestem Aroma und unvergleichlicher Qualität selber backen? Lutz Geißler, Deutschlands erfolgreichster Brot-Blogger, verrät das Geheimnis seiner Kunst.

Italiens Weinwelten

Steffen Maus (PiBoox Verlag, 2017)

Wein, Vino, Wine. Mit 160 neuen Weingütern. Ausgezeichnet mit der GAD Goldmedaille

Das große Buch der Saucen

Verlag: Gräfe & Unzer, 2009

Saucen sind die Königsdisziplin in der Küche und für Profis ebenso wie für Hobbyköche eine echte Herausforderung. Saucen machen ein einfaches Gericht zu einem raffinierten Gaumenschmaus und runden besondere Gerichte hervorragend ab.