Steven Raichlens Barbecue Bible: Saucen, Rubs, Marinaden & Grillbutter (eBook, ePUB) - 222 Rezepte
von Steven Raichlen
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Produktdetails
Format | ePUB |
Dateigröße | 179.8 MB |
Schutz | Wasserzei. |
Verlag | HEEL Verlag |
Auflage | 2015 |
Umfang | 334 Seiten |
Artikeltyp | eBook |
ISBN-10 | 3958431976 |
EAN | 9783958431973 |
Bestell-Nr | 95843197P |
Produktbeschreibung
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Auch wenn die Supermarktregale prall gefüllt sind mit Fertigsaucen - es gibt gute Gründe, Grillsaucen selbst zu machen. Verdammt gute - und genauso leckere ... Steven Raichlen, bekannter BBQ-Guru und TV-Koch, zeigt in seiner umfangreichen Saucen-Bibel eine riesige Auswahl amerikanischer und auch internationaler Rezepte, die jedem Barbecue und jeder Grill-Session eine ganz besondere Note geben. Die Bandbreite reicht von mexikanischer Schokoladen-Chili-Sauce bis zum vietnamesischen Ananas-Shrimps-Dip; lassen Sie sich überraschen von der Vielfalt der Aromen und der Raffinesse der Zutaten!
Natürlich verrät Raichlen auch eine Vielzahl seiner besten Rub-, Chutney-, Salsa-Mopp- und Marinadenrezepte. Besonderes Highlight sind Raichlens Grillbuttervarianten - Walnuss-Gorgonzola-, Speck-Zwiebel- oder Senf-Bier-Butter - das klingt nicht nur fantastisch, es schmeckt auch so. Wer in diesem Kompendium nicht die richtige Sauce findet, wollte eigentlich Kuchen backen!
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