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Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie

Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie

Taschenbuch
von Harald Dettmer, Lydia Schulz, Sandra Warden, Marco Voll
41,95 €
inkl. MwSt. versandkostenfrei!
Produktdetails  
Verlag Handwerk und Technik
Auflage 2020
Seiten 360
Format 19,3 x 1,5 x 26,0 cm
Gewicht 750 g
ISBN-10 3582108503
ISBN-13 9783582108500
Bestell-Nr 58210850A
Produktbeschreibung  

Der Klassiker für Auszubildende in Hotellerie und Gastrononomie
fasst das A Z der Wirtschaftskunde in 12 Kapiteln kompakt zusammensetzt auf volkswirtschaftlichen Grundlagen gastgewerbliche Akzentebeinhaltet sämtliche wirtschaftskundlichen Themen der WiSo-Prüfungbeleuchtet wirtschaftliche Grundbegriffe aus den Perspektiven von Betrieben und Auszubildendenschafft mit großen Aufgabenteilen Raum für Kontrolle und Eigenitiative.
Die Neuauflage 2020
beleuchtet die Änderungen im Datenschutzrecht, welche die Datenschutzgrundverordnung (DSGVO) nicht zuletzt für Hotellerie und Gastronomie gebracht hat,enthält die jüngsten Veränderungen im Bereich Lernen und Arbeiten in der EU (Europass)und bringt Fakten, Zahlen, Daten und Themen auf den aktuellen Stand, z. B. Erleichterungen im Hotelmelderecht 2020 durch mehr Digitalisierung, Mindestvergütung für Auszubildende, Bonpflicht sowie Neuerungen im Bereich der Sozialversicherungsbeiträge (hälftige Teilung der Krankenkassen-Zusatzb eiträge)

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