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Wildpflanzen-Salate

Wildpflanzen-Salate - Sammeltipps, Pflanzenporträts und 60 Rezepte

Taschenbuch
von Steffen G. Fleischhauer
20,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktdetails  
Verlag AT Verlag
Auflage 2016
Seiten 136
Format 19,6 x 27,3 x 1,4 cm
Englisch Broschur
Gewicht 733 g
ISBN-10 3038009148
ISBN-13 9783038009146
Bestell-Nr 03800914A
Produktbeschreibung  

Frisch gesammelte Salate aus Wildpflanzen stellen eine gesunde Bereicherung unserer Nahrung dar. Sie gehören durch ihren hohen natürlichen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen zu den besten Nährstofflieferanten. In diesem Buch werden die geschmacklich interessantesten Pflanzen beschrieben, die in unserer unmittelbaren Umgebung auf nahezu jeder Wiese und an jedem Waldrand wachsen. Ausführliche Pflanzenporträts mit detailgenauen Farbfotos ermöglichen auch Einsteigern mit wenig Pflanzenkenntnis das richtige Bestimmen und schliessen Verwechslungen aus. Dazu gibt es alle wichtigen Angaben zu Vorkommen, Erntezeitpunkt, Sammeln und Vorbereiten. Zu jeder Pflanze werden drei einfache, köstliche Salatrezepte in Wort und Bild vorgestellt.

Autorenporträt  
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