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Shanghai Strassenküchen

Shanghai Strassenküchen - Menschen, ihre Geschichten und Rezepte

Gebundene Ausgabe
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Produktdetails  
Verlag AT Verlag
Auflage 2012
Seiten 142
Format 25,0 x 26,0 x 26,0 cm
Gewicht 780 g
ISBN-10 3038007161
ISBN-13 9783038007166
Bestell-Nr 03800716A

Produktbeschreibung  

In den Straßen, den Hinterhöfen und an den platanengesäumten Alleen der ostchinesischen Metropole Shanghai brodelt das pralle Leben. Hier finden sich zahllose Essensstände und einfache Garküchen, die für eine frische, schnelle und kostengünstige Verpflegung auf die Hand sorgen. Sie werden betrieben von Menschen, die aus allen Teilen Chinas kommen. Sie bringen ihre Träume, ihre Hoffnungen und ihre Rezepte mit und tragen damit die kulinarische Vielfalt chinas in die Metropole. Eindrücklich fotografiert, aufwendig und liebevoll gestaltet, zeichnet dieses Buch ein lebendiges Bild der Menschen, erzählt ihre Geschichten und präsentiert 50 ihrer einfachen authentischen Rezepten zum Nachkochen. Ein lebendiger Blick auf ein Shanghai abseits der vielbeschworenen Gigantomanie und ein Buch für alle Liebhaber der asiatischen Küche.

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