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Qualitätsmanagement in der Gastronomie

Qualitätsmanagement in der Gastronomie

Taschenbuch
von Edgar E. Schaetzing
28,80 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Produktdetails  
Verlag BWV - Berliner Wissenschafts-Verlag
Auflage 2015
Seiten 186
Format 15,3 x 22,7 x 0,8 cm
Gewicht 278 g
Reihe Praxis Qualitätsmanagement
ISBN-10 3830534329
ISBN-13 9783830534327
Bestell-Nr 83053432A
Produktbeschreibung  

Dieser Band ist auf die spezifischen Bedürfnisse der Gastronomie ausgerichtet und hilft dabei- den Qualitätswettbewerb besser in den Griff zu bekommen- dem Preiswettbewerb durch Qualität auszuweichen- die Arbeitsprozesse durch Überprüfung und klare Darstellung zu verbessern- die Fähigkeit zu konstanter Qualität zu beweisen- durch Kundenbefragungen Marktveränderungen zu erkennen- die Beweislage bei der Produkthaftung zu stärken- die Kreditwürdigkeit durch Vorlage eines ISO-Zertifikats bei der Bank zu verbessern- die Eigenverantwortung und Motivation der Mitarbeiter zu verbessern- das Qualitätsbewusstsein der Mitarbeiter zu steigern- die Wettbewerbsfähigkeit durch ein Qualitätsmanagement zu verbessern- den Kostendruck durch klare übersichtliche Strukturen zu vermindern- Stärken und Schwächen zu erkennen- einen kontinuierlichen Verbesserungsprozess anzustoßenWenn nur ein Punkt auf Ihr Unternehmen zutrifft, dann hat das Buch sein Ziel erreicht.

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