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Pasta Tradizionale - Die Originalrezepte aus ganz Italien

Pasta Tradizionale - Die Originalrezepte aus ganz Italien - Das geheime Wissen der "Pasta Grannies"

Gebundene Ausgabe
von Vicky Bennison
33,00 €
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Produktdetails  
Verlag Edition Michael Fischer
Auflage 2020
Seiten 256
Format 19,8 x 25,6 x 3 cm
Gewicht 1072 g
ISBN-10 3960936907
ISBN-13 9783960936909
Bestell-Nr 96093690A
Produktbeschreibung  

Was braucht man für gute Pasta? - Gute Zutaten, etwas Geschick und vor allem: Liebe! Wenn man an Italien denkt, an gutes Essen und gemütliche Küchen, dann hat jeder sofort ein Bild im Kopf: die Großmutter, die für die ganze Familie einen riesigen Topf Pasta mit dampfender Sauce kocht. Die Rezepte dazu haben sie von ihren Müttern und Großmüttern überliefert bekommen. Bei einer Reise durch Italien hat Vicky Bennison jedoch festgestellt, dass die Rezepte und Traditionen nicht mehr so weitergereicht werden, wie dies generationenlang der Fall war. In ihrem Buch "Pasta Tradizionale" hat sie daher die Geheimrezepte der italienischen nonne aus allen Regionen Italiens versammelt, samt den einzigartigen Geschichten, die mit ihnen verbunden sind. Die liebevolle Sammlung umfasst 80 der besten Pasta-Rezepte aus ganz Italien - mit Fleisch, Fisch und vegetarisch - von Taglioli-Bohnen-Suppe über Gnocchi mit Salsiccia bis zu Capelacci mit Kürbis ist hier alles dabei. Gnocchi, Ravioli, Tagliate lle und Co. - die "Pasta Grannies" schwingen die Kochlöffel und verraten ihre Geheimrezepte für original italienische Pasta!

Rezension:

"Grazie für diesen Nudelschatz!" ZEIT Online 20201220

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