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Natürlich konservieren

Natürlich konservieren - Die 250 besten Rezepte, um Gemüse und Obst möglichst naturbelassen haltbar zu machen

Gebundene Ausgabe
von Terre Vivante, Ilse Cullmann
16,95 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Produktdetails  
Verlag Ökobuch Verlag u. Versand
Auflage 2022
Seiten 156
Format 24 cm
Gewicht 596 g
ISBN-10 3936896100
ISBN-13 9783936896107
Bestell-Nr 93689610A
Produktbeschreibung  

Über 100 Leserinnen und Leser von "Quatre Saisons", der größten französischen Zeitschrift für organisches Gärtnern, verraten hier ihre besten Rezepte.
Allen Rezepten ist gemeinsam, dass die Gartenprodukte so naturbelassen wie möglich konserviert werden, um ein Maximum an Vitaminen und Nährstoffen, aber auch an Geschmack zu erhalten.
Die Vielfalt an altbewährten, wie auch ausgefallenen oder so gut wie unbekannten Konservierungsverfahren zeigt, wie - mit einem Minimum an Zucker, Wärme oder Kälte - Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten ganzjährig zur Verfügung stehen kann.

Klappentext:

Die Leser von "Quatre Saisons", der größten französischen Zeitschrift für organisches Gärtnern, verraten hier ihre 250 besten Rezepte, um Obst und Gemüse haltbar zu machen. Allen Rezepten ist gemeinsam, dass die Gartenprodukte so naturbelassen wie möglich konserviert werden, um ein Maximum an Vitaminen und Nährstoffen, aber auch an Geschmack zu erhalten. Die Vielfalt an altbewährten, wie auch ausgefallenen oder so gut wie unbekannten Konservierungsrezepten zeigt, wie Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten (oder günstig eingekauft) auf schonende Art haltbar gemacht ganzjährig zur Verfügung stehen können.

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