Mango

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Königin der Tropenfrüchte

Gebunden
FONA, helvetas, 2006, 125 Seiten, Format: 24,5 cm, ISBN-10: 3037802650, ISBN-13: 9783037802656, Bestell-Nr: 03780265


Produktbeschreibung

Indiens heilige Frucht! Exotisches mit Urlaubsfeeling: Herzhaftes und Süßes, Chutneys, Desserts und Getränke. Mit einer Warenkunde und Rezepten aus aller Welt.

Klappentext:

Aromatisch und vielseitig, je nach Reifegrad orange, goldgelb oder grün erobert die Mango ihren Platz in unseren Küchen. Ob pur, in Stücken oder als köstlicher Saft: In den Rezepten aus aller Welt und aus der kreativen Küche von Erica Bänziger entfaltet die Mango die Fülle ihrer Aromen und bringt Exotik in die Küche. Zudem ist sie reich an natürlichen Antioxidantien, Pflanzenstoffen, Enzymen und Eisen, leicht verdaulich und stärkt Herz und Hirn.

Autorenbeschreibung

Erica Bänziger fühlt sich in warmen Gefilden zu Hause und ist dort auch fest verwurzelt. Ihr Wohnsitz im Tessin entspringt dem Wunsch, eng mit dem mediterranen Raum verbunden zu sein. Die ehemalige Diätassistentin mit Zusatzausbildung als Ernährungs- und Gesundheitsberaterin ist mehr als eine Rezept-Autorin. Mittelpunkt ihrer Arbeit ist stets das Produkt, das Lebensmittel, das sie zuerst ganzheitlich beleuchtet und in einem zweiten Schritt in eine gesunde, ehrliche Küche integriert. Hier entwickelt sie auf Basis von überlieferten Rezepten neue und interessante Gerichte, welche die traditionelle Küche ergänzen und bereichern.

1 Mängelexemplare sind Bücher mit leichten Beschädigungen wie angestoßenen Ecken, Kratzer auf dem Umschlag, Beschädigungen/Dellen am Buchschnitt oder ähnlichem. Dieses Bücher sind durch einen Stempel "Mängelexemplar" als solche gekennzeichnet. Die frühere Buchpreisbindung ist dadurch aufgehoben. Angaben zu Preissenkungen beziehen sich auf den gebundenen Preis eines mangelfreien Exemplars.

2 Mängelexemplare sind Bücher mit leichten Beschädigungen wie angestoßenen Ecken, Kratzer auf dem Umschlag, Beschädigungen/Dellen am Buchschnitt oder ähnlichem. Dieses Bücher sind durch einen Stempel "Mängelexemplar" als solche gekennzeichnet. Angaben zu Preissenkungen beziehen sich auf den ehemaligen gebundenen Preis eines mangelfreien Exemplars.

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