Land-Kochbuch mit Milch, Käse & Co - Herzhaftes & Süßes aus der Landfrauenküche
Vergleich zu frühere Preisbindung2
Verlag | BLV Buchverlag |
Auflage | 2013 |
Seiten | 168 |
Format | 22,5 x 27,2 x 1,7 cm |
Gewicht | 868 g |
ISBN-10 | 3-8354-1123-3 |
ISBN-13 | 9783835411234 |
Bestell-Nr | 83541123M |
Landfrauen und ihre Lieblingsrezepte mit Milch. 70 Originalrezepte und viele Küchentipps - authentisch präsentiert von den Bäuerinnen selbst. Mit Milch und Sahne: von Produkten wie Butter, Käse, Kefir, Joghurt, Buttermilch und Quark bis zu Gerichten wie Milchsuppe, Käsesalat und Topfenstrudel. Milch-Geschichte, Sorten, Inhaltsstoffe, Verwendung.
Autorenporträt:
Ursula Fiechtner vertritt - in ihrer Funktion als Kreisbäuerin in Bad Tölz - die Interessen landwirtschaftlicher Betriebe auf Kommunalebene. Sie besitzt einen Bauernhof, der Milchwirtschaft betreibt. Gemeinsam mit weiteren Landfrauen stellt sie in diesem Buch Lieblings- und Traditionsrezepte mit Milch und Milchprodukten vor.