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La Vita, la Pasta

La Vita, la Pasta - Gerichte und Geschichten von Italienerinnen am Nudelholz

Gebundene Ausgabe
von Daniela Partenzi, Felix Partenzi
-93%2 Früher: 28,00 €2
Als Mängelexemplar (Zustand: Sehr gut)
1,99 €
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Preisbindung vom Verlag aufgehoben2
Vergleich zu frühere Preisbindung2
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Produktdetails  
Verlag Gerstenberg Verlag
Auflage 2020
Seiten 192
Format 20,1 x 24,4 x 2,4 cm
GB mit Leseband
Gewicht 879 g
ISBN-10 3836921669
ISBN-13 9783836921664
Bestell-Nr 83692166M
Produktbeschreibung  

Hausgemachte Pasta ist ein italienisches Lebensgefühl! Daniela und Felix Partenzi haben italienischen Frauen in ihren Küchen über die Schulter geschaut, ihre Rezepte und Anekdoten notiert und mit atmosphärischen Fotos ausgestaltet. Buon Appetito!

Klappentext:

Mamma macht Pasta. Hausgemachte Nudeln sind in Italien unverzichtbar. Vom Lago Maggiore bis ins sonnige Salento ist die Kunst der Herstellung und Zubereitung fest in Frauenhand. Daniela und Felix Partenzi haben sie in ihren Küchen besucht, ihnen über die Schulter geschaut, haben ihre herzerwärmenden Erlebnisse und die leckersten 70 Rezepte in diesem Buch angerichtet.

Inhaltsverzeichnis:

Eine Auswahl der Rezepte:Bandnudeln mit Pfifferlingen (Tagliatelle ai finferli)Duftige Linguine mit Scampi . (Linguine saporosi con scampi)Kurkumaspaghetti mit Artischockencreme . (Spaghetti alla curcuma con crema di Carciofi)Linguine in Zitronensahne (Linguine con panna e limone)Pappardelle mit Wildschwein . (Pappardelle al ragù di cinghiale)Spaghetti mit Creme aus Aubergine und Oliven . (Spaghetti con crema di olive e melanzana)Tintenschwarze Schnüre mit Sepia (Pici neri alla seppia)Die beste Bolognese . (Ragù classico)Tomatenpesto (Pesto rosso)Glatte Penne mit Böhnchen (Penne lisce ai fagiolini)Gnocchi mit Gänsesugo (Gnocchi al sugo d'oca)Mangoldnudeln (Pasta alle bietole e pomodorini)Olivenblätter mit Oliven und Orange . (Foglie d'ulivo con olive nere e arancio)Cannelloni mit Spinatfüllung (Cannelloni ricotta e spinaci)

Autorenporträt  
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