Kraut und Kohl

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Kartoniert/Broschiert
Cadmos, Garten kurz & gut, 2012, 80 Seiten, Format: 17,0x24,0 cm cm, ISBN-10: 3840481031, ISBN-13: 9783840481031, Bestell-Nr: 84048103M
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Produktbeschreibung

Gemüse im eigenen Garten anzubauen, ist wieder in. Allerdings soll es unkompliziert sein, gute Erträge bringen und natürlich auch vielseitig verwendbar sein. Alle diese Kriterien treffen auf die verschiedenen Kohlgemüse zu. Egal ob Weißkraut, Spitzkohl oder Pak Choi werden die Anbaubedingungen beachtet, gedeiht Kohl in jedem Garten und mitunter macht er auch zwischen Zierpflanzen ein gutes Bild.

Klappentext:

Die Gattung Brassica hat schon lange ein eigenes Buch verdient. Sie ist überaus vielfältig und sehr beliebt. In Gemüsegärten, in Töpfen und auch im Blumenbeet darf der Kohl deshalb nicht fehlen. Neben klassischen Blattkohlen gibt es neuerdings auch fernöstliche Varianten und auch Arten, bei denen sogar die Blüten schmecken. Die Pflanzen können aus Samen selbst gezogen werden oder man kauft sie als Setzlinge. Dann heißt es ausgepflanzt und beim Wachsen zusehen. Für eine gute Ernte darf allerdings der richtige Dünger nicht vergessen werden, und gegen die verschiedenen Schädlinge und Krankheiten, die mitunter auftreten, ist einiges Kraut gewachsen . Wer sein eigenes Kohl-Saatgut gewinnen möchte, erhält viele Tipps dazu. Das Schöne am Kohl ist, dass er gut lagerfähig ist, aber auch lange im Garten verbleiben kann, einige Arten und Sorten sogar den ganzen Winter über. So kann bei Bedarf geerntet werden. Neben deftigen Mahlzeiten lassen sich auch viele leichte Gerichte zubereiten

Inhaltsverzeichnis:

Aus dem Inhalt
Blatt für Blatt Historisches über den vielfältigen Kohl Alles rund um Anbau und Pflege Klassische Blattkohle und fernöstliche Varianten bereichern die Gartenvielfalt Naturnaher Pflanzenschutz und resistente Sortenwahl Richtig gelagert und lange verwendbar Leckere Rezeptideen