Koch/Köchin, Praktische Prüfung - Menüs

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Kartoniert/Broschiert
U-Form, 2017, 214 Seiten, Format: 21,6x29,8x1,1 cm, ISBN-10: 3882348135, ISBN-13: 9783882348132, Bestell-Nr: 88234813M
Zustand des Artikels: Sehr gut
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Produktbeschreibung

Ausgezeichnete Prüfungsvorbereitung!

Sie stehen vor der Abschlussprüfung? Sie brauchen Hilfe für den praktischen Teil? Dann haben Sie hier das Richtige gefunden: Menüs für die praktische Prüfung!

Wo ist Ihr Vorteil?
Diese Rezeptsammlung bietet 26 komplette, dreigängige Menüs sowie 5 Zusatzmenüs gemäß des IHK-Grundwarenkorbes. Jede Zutat und jeder Handgriff ist prüfungsgeeignet für Sie vorbereitet. So können Sie Ihre Arbeit bestens organisieren - eine perfekte Vorlage für Ihre eigenen Menüs!

Wer hat das geschrieben?
Der Autor war über 35 Jahre Mitglied in verschiedenen Prüfungsausschüssen. Er erhielt mehrere Auszeichnungen vom Verband der Köche Deutschlands. Nun hat er sein gesammeltes Wissen für Sie zusammengefasst!

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