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Keramikgrill

Keramikgrill - Die besten Rezepte. Inkl. Praxistipps zum Smoken, Grillen und Räuchern vom Juror der Kansas City BBQ Society

Gebundene Ausgabe
von Eric C. Mitchell
29,95 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktdetails  
Verlag HEEL Verlag
Auflage 2016
Seiten 224
Format 21 x 25,7 x 2,1 cm
Gewicht 1148 g
ISBN-10 3958432352
ISBN-13 9783958432352
Bestell-Nr 95843235A
Produktbeschreibung  

Vergessen Sie Gas-, Elektro- und Standard-Holzkohlegrills: einmal Keramikgrill, immer Keramikgrill.Lernen Sie von Eric Mitchell alle Tipps und Tricks. Der US-amerikanische Pitmaster und mehrfache Preisträger in vielen verschiedenen BBQ-Kategorien weiß, wovon er schreibt. Ob Sie Anfänger sind oder bereits fortgeschritten - in 100 Rezepten werden Sie zum Profi. Bei einem klassischen BBQ wie Pulled Pork oder außergewöhnlichem Fingerfood wie frittierte Essiggurken oder Apfel-Nachos mit Honigwhiskey bleiben keine Wünsche offen und keine Gaumen trocken. Neben echten Wettbewerbsgerichten, mit denen Eric auch beim exklusiven Jack Daniel's World Championship Invitational Barbecue angetreten ist, zeigt er Ihnen, wie Sie mit dem Kamado smoken, grillen, räuchern, braten und backen.Vom Anfeuern über die Temperaturkontrolle und Rauchregulierung bis zum "Low and Slow" auf dem Keramikgrill, vom Braten bis zum direkten Grillen, vom Backen bis zum Warm- und Heißräuchern, vom Wokken, Griddlen bis z um Frittieren - der Keramikgrill kann einfach alles und mit diesem Buch auch sein glücklicher Besitzer!Nichts für Flachgriller!

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