Heimatliche Wildküche

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Franckh-Kosmos, 2014, 157 Seiten, Format: 28,5 cm, ISBN-10: 3440143279, ISBN-13: 9783440143278, Bestell-Nr: 44014327M
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Produktbeschreibung
Wild - ursprünglich, mit einzigartigem Geschmack! Immer mehr Menschen schätzen Wildfleisch als gesunde Delikatesse. Francis Ray Hoff stellt 150 Lieblingsrezepte vor: von einfach bis raffiniert, von Wildschwein bis Wachtel - ein Augen- und Gaumenschmauß für jeden Geschmack. Mit Extra-Tipps zu Marinaden, Kräutern, passenden Weinen und Menüvorschlägen.

Autorenbeschreibung

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