Heimatliche Wildküche

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Kosmos, 2014, 160 Seiten, Format: 28,5 cm, ISBN-10: 3440143279, ISBN-13: 9783440143278, Bestell-Nr: 44014327M
Zustand des Artikels: Sehr gut
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Produktbeschreibung

Wild ursprünglich, wenig belastet, mit einzigartigem Geschmack. Der passionierte Jäger, Koch und Fotograf Francis Ray Hoff stellt 150 Lieblingsrezepte vor: von einfach bis raffiniert, von Wildschwein bis Wachtel ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Klappentext:

Wild - ursprünglich, wenig belastet, mit einzigartigem Geschmack. Immer mehr Menschen schätzen Wildfleisch als gesunde Delikatesse, da es aus natürlichem Bestand jenseits von Massentierhaltung kommt. Der passionierte Jäger, Koch und Fotograf Francis Ray Hoff stellt 150 Lieblingsrezepte für jeden Geschmack vor: von einfach bis raffiniert, von Wildschwein bis Wachtel ist für jeden Geschmack etwas dabei.


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